摘 要：火锅历来是济南人冬季就餐的最爱。但见惯了川味火锅的麻辣和传统火锅的单一，人们需要一种新的形式来犒赏麻木已久的味觉。而时尚海鲜自助火锅以其健康的营养搭配和鲜香的口感，成为冬季进补的不二之选。
舜网讯 火锅历来是济南人冬季就餐的最爱。但见惯了川味火锅的麻辣和传统火锅的单一，人们需要一种新的形式来犒赏麻木已久的味觉。而时尚海鲜自助火锅以其健康的营养搭配和鲜香的口感，成为冬季进补的不二之选。
去哪里吃海鲜火锅呢？老济南都知道，只有在海鲜大市场才能找到这座城市最正宗的海鲜。位于海鲜大市场四楼的渔人港海鲜大排档，已于本月18日全新开辟了时尚自助火锅区。
海鲜大市场位于小梁庄街277号，经过长长的环形车道上到顶楼，就能看到渔人港海鲜大排档。最特别的是，占地6000平方米的饭店却有9000平方米的停车场，让担心没处停车的食客松了一口气。
吃海鲜火锅最讲究的就是选料的新鲜，而位处济南最大的海产品集散地之内，这一独特的地理优势让渔人港海鲜大排档在最大限度上保证了原料供应的及时。每天，他们都会把市场上最新鲜优质的“尖货”调来，吃不完的海鲜全部返回市场，绝不过夜。让海鲜的“鲜”字得到最大的保障。
驻足在自选区前，食客最大的感觉就是不知道拿什么好，因为这里可以选择的品种太多了。海鲜区内，琶虾、毛蟹、明虾倒进餐盘的时候还都活蹦乱跳的；香螺、月光蛤、扇贝、龙蛤、蛎肉等各式海产，有很多甚至叫不出名字，把螃蟹放入锅中稍烫，扒开后可以看到颤巍巍的蟹黄，白嫩的蟹肉，在姜汁的提点下鲜香满口，让人大叹不虚此行。
如果偏爱传统的口味，肥牛肥羊也有充足的供应，鲜嫩的肉质百煮不老；热菜区内有肥嫩的羊肉串、麻辣的鱿鱼卷等，完全不像印象中的自助餐热菜那么敷衍随便。
配菜区就像一个小型菜园子，茼蒿、油麦菜、金针菇、腐竹……几十个品种的青菜和虾饺等素食应有尽有；糕点区摆满了精心烘焙的小点心，香甜的黑米鲜奶杯、软糯的巧克力慕斯蛋糕、热乎乎的蛋挞、香甜的冰淇淋奶油糕、炸得黄澄澄的香芋卷等等，让女士和孩子们大呼过瘾；鲜果区内，冬枣、西瓜、香蕉等水果一应俱全，还有各色沙拉供应。
酒水区不仅有现制的果汁和可乐等，还有成瓶和成盒的各种饮料，让人犹如置身饮料超市中。最让人惊喜的是，这里连酒水都是开架自取，全部免费的，各种白酒、啤酒、葡萄酒让男士们开怀畅饮，乐不思蜀；火锅沾料也有近20个选择，让人不断后悔，怎么胃口这么小，吃不下那么多美食。
火锅实行分餐制，每人一个小火锅。用该餐厅独家秘制的清汤煮海鲜，既能去除海鲜的腥味，又能保留鲜味，滋补而营养。现在，渔人港还推出了惊爆特惠价38元/位，以让更多济南食客品尝到地道的海鲜自助火锅，问路热线：82029555，82021555。
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