摘 要:中秋来临,一些不法商贩动起了月饼的歪脑筋。7日,一名市民向12345市民服务热线举报,在槐荫区美里新居西侧,有一个制售月饼的黑作坊。
中秋来临,一些不法商贩动起了月饼的歪脑筋。7日,一名市民向12345市民服务热线举报,在槐荫区美里新居西侧,有一个制售月饼的黑作坊。7日16:00,本报记者和济南市质监局槐荫分局执法人员赶到现场,打掉了这个黑作坊(记者只是参与者,记录者,说记者打掉黑作坊,不太合适吧),现场查封月饼2000多个。
藏身农家院,苍蝇飞污水流
接到市民的举报后,7日15:40,记者与市质监局槐荫分局执法人员在美里新居西侧会和。作坊藏身于美里新居西侧的新沙王庄里,黑色的大门紧锁,透过门缝,记者看到一辆三轮摩托车挡着大门。
执法人员拨开门栓,移开摩托车后进到农家院里,只见6名五六十岁的中年妇女正在院子里和面、装馅,制作月饼。地上摆着一大盆据说是“五仁”的馅料,拿起来一闻有强烈的香精味道,不时有苍蝇在馅料和正在加工月饼的案板上飞来飞去。院子的水池旁积存着灰黑色污水,一工作人员称是“洗手洗的。”
走进烘焙月饼的南屋,两个沾满油污的烤箱堆放在一起,两个长方形简易桌子占据了厨房的大部分,上面摆满了未经包装的月饼,记者摸了一下还发热,是刚烤出来的。月饼中间,摆放着一个挂着油污和灰尘的风扇,用于驱赶苍蝇。
月饼加香精,都是凭经验加
记者发现,屋内地上堆着好几袋红色半透明“橡皮块”,名为“果味橙丁”,记者尝了一下,口感如橡皮,没有一点果肉。老板说,这是月饼馅的原料之一。
作坊的老板姓林,浙江人,今年四月份来到了济南。“进了阴历八月才刚开始干的,每天也生产不了多少个,大约100多斤面,这几天月饼卖得比较好。”他说,他妻子原来学过制作月饼,就趁着中秋之前干几天,没有生产许可证,也没有营业执照,“一袋月饼5个,一般卖五块钱,四块五也卖,一天能卖四五百个吧!”
记者掰开一个还热乎的月饼,刚一闻,一股浓浓的香腻味扑面而来。林姓老板说,这是香精的味道,做月饼都加这个,每次都是凭经验加,加一勺。
“这么香的月饼,你吃吗?”面对记者的疑问,林姓老板称自己常吃自家制作的月饼,并当场掰开一个嚼了起来。
主要销往城乡结合部,哪里有集哪里卖
这名林姓老板说,月饼生产出来后,主要卖往城乡结合部,如吴家堡、周官屯,长清,齐河也去卖过,“哪里有集哪里卖”。
市质监局槐荫分局一位执法人员表示,该月饼生产作坊不仅卫生严重不合格,而且没有营业执照和生产许可证,还假冒其他品牌。
执法人员对该作坊依法进行了取缔、查封,没收所有已经生产的月饼,初步统计有2000多个。同时,执法人员将进行深入调查,对月饼进行集中销毁,并对作坊老板进行从重处罚。”