山东省食品安全委员会近日组成督查小组对全省17市展开检查。10月8日至10日，省督查组与我市卫生、农业、畜牧、质监、工商、食药、商务部门对章丘等县(市)区食品安全工作进行了检查。

　　为了监控食品安全，我市实行食品突发事件应急规范监控，在385家食品经营业户设立食品安全监控点;同时强化食品准入信息可溯管理，达到入市食品“来有影、去留踪、可追溯、促规范”的监管目标。

　　在工业油脂整治方面，我市对相关企业进行摸排，关停取缔工业油脂生产加工企业12家，对涉嫌违法犯罪的，公安部门提前介入、严惩不贷。修订了《济南市餐饮垃圾管理规定》，将启动餐厨垃圾集中处置平台建设，拟于今年10月招投标，年底前开工，明年10月试生产，实行特许经营，真正实现餐厨废弃物的无害化处理和资源化利用。

　　我市还以养殖环节监控为核心，对生猪标准化规模养殖场、肉牛养殖场、肉制品生产企业、超市、餐饮单位等重点环节和单位开展“瘦肉精”等违禁药物拉网监测。相关部门共对200余家餐饮服务单位的肉制品进行快检和抽检，对35家屠宰企业肉制品进行抽样检测。截至目前，全市未发现“瘦肉精”等违禁药物添加现象。

　　在非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动中，我市共检测流通环节食品2210批次，送法定检测机构检测178批次，发现各类不合格食品139批次，撤柜下架各类不合格食品3100余公斤;监督检查餐饮服务单位11413家(次)，立案44件。