济南文化夜生活探访:从保守向时尚步步靠近
摘 要:从最初的平淡到辉煌再到优胜劣汰仅剩下现在的约20家酒吧,济南酒吧发展的过程犹如大浪淘沙,跟随城市蜕变的脚步逐渐形成了以泉城公园、泺源大街、趵北路三大酒吧聚集区为中心,多家特色酒吧分散发展的整体格局。其中不仅有本土品牌也有全国连锁门店,包含了慢摇吧、静吧、音乐酒吧等多种类型。越来越多的人从排斥到认可,酒吧在泉城文化生活中的地位也在慢慢提升,这朵“午夜玫瑰”也正在从保守向时尚一步步靠近。
热情、疯狂的音乐得到了这部分年轻群体的青睐;灰姑娘、官邰品PUB等综合酒吧则得到更多70后的偏爱。
在众多的酒吧中,本土酒吧对功能区域的划分更为详细,大多根据消费者喜好、年龄、消费层次的不同,对各个功能区域做出了划分。灰姑娘酒吧内划分了 KTV吧、演艺吧、静吧、动吧、慢摇吧、公主吧等主题区域。其中,演艺吧内经常会有来自国内外的艺人演出,颇受80、90后欢迎;70后则更喜欢KTV吧、公主吧等相对安静的区域。
济南酒吧文化期待进一步激活
至今仍有很多人坚持认为,孔孟思想的影响对时尚气息的传播,起到了滞缓的作用,济南大部分酒吧的音乐水平、DJ水平、服务水平也有待于提高。
不得不承认,自2009年开始,绯闻、快乐88、夜潮、苏荷等连锁酒吧先后入驻济南,给济南酒吧带来了新的生机和活力。同时,它们的到来也为本土酒吧带来不少冲击。张奕扬在评价其影响时说:“济南酒吧文化的形成必须经历这样一个过程,只有通过外界与本土的磨合,才能最终形成具备济南特色的酒吧文化。”经营酒吧13年之久的杨新强说,有人认为济南的酒吧太“土”,说明他并不了解济南的酒吧市场。“就多年的经验来谈,曲高和寡并不适合济南的酒吧消费人群,更不应该拿大城市的时尚强加给消费者;结合本土文化、遵从大众品味,才能获得持久的发展。”而品PUB的韩雪也有同样的感慨,“万达、恒隆等城市地标的先后出现,让济南这座老城一下子灵动了起来,对时尚的嗅觉也敏感了不少。从近几年酒吧的发展也可以看得出,济南的酒吧文化已经出现了许多可喜的变化,济南酒吧并不‘土’,而是需要不断去激活。”
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