济南一肉厂用颜料水加工腌肉被责令整改
摘 要:近日,有市民向本报“舌尖上的安全”热线反映,在黄河浮桥往北1公里有一个肉厂有违规生产现象,该厂在加工腌肉时涉嫌注射颜料水。济南市食品药品监督管理局稽查人员检查了该肉厂,发现该厂注水为正常工艺并已报备,但添加色素却未经报备,配料表中也未按规定标明。稽查人员还发现该厂熏肉包装袋不合规,已要求企业进行整改。
日期。一边有印明厂家品牌、配料、地址等信息的包装袋,但厂家负责人称很少用,“进货的人要求不写厂家信息,怕被其他人发现抢生意。印了厂家信息的卖得不好,出货量很少。”
稽查人员说,正规厂家不能出厂三无包装产品,即使进货人有要求,也要依法印上厂家信息,包装要整改。根据《食品安全法》规定,预包装食品的包装上应有标签。标签应标明名称、规格、净含量、生产日期、成分或配料表、生产者名称、地址、联系方式等多项内容。
天桥区质监局工作人员向厂家开具了检查结果报告,要求企业十天内完成辅料进出台账、包装、卫生等不符合规定的生产过程的整改。
原标题:济南一肉厂加工腌肉涉嫌注射颜料水 已责令整改
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