科学家说：大米和小麦，造就不同性格

　　中国南方人、北方人;水稻田、小麦场;白米饭，面疙瘩;南边的小家碧玉，北方的彪形大汉，原来都是有关系的。最新一期《科学》杂志封面文章，提出了一个新理论：“大米理论”。他们认为：农业差异，是中国南北方人群性格心理差异的根本原因。发表这篇文章的是来自美国弗吉尼亚大学、北京师范大学、华南师范大学和美国密歇根大学的研究者。

　　这是不是说，南方妹子柔情似水、北方姑娘爽朗直接;南方男人觉得听老婆话幸福，北方汉子就得是家里大丈夫……这些都有了科学解释：性格是大米和小麦造就的?记者结合论文原文，请浙江大学公共卫生学院院长王福俤教授，为大家解读这项研究成果。“从实验结果来看，确实很有利地验证了作者的观点，得到了一条很完美的‘南北方人耕作习惯—文化性格’相匹配的曲线。”王福俤教授告诉记者。

　　国内学者们都认为，这篇论文最难能可贵的是，作者提出了“南北方人耕作习惯—文化性格相匹配”创新的观点。

　　他的奇思妙想

　　源于来中国交流的经历

　　文章的第一作者托马斯·托尔汉姆(Thomas Talhelm)，是一位来自弗吉尼亚大学的博士，美国人。小伙子不研究人类学，也不搞田间地头的农业种植研究，是一位新晋心理学研究者。

　　2007年，托尔汉姆作为交流访问学者来中国，他曾在广州的一所高中教书。跟《江城》作者、《纽约客》驻北京记者彼得·海斯勒(何伟)一样，托尔汉姆也非常善于观察中国人的生活细节。

　　比如，他留意到广州人，非常注意规避冲突。“当我在超市的狭窄过道与他们狭路相逢，他们总是紧张兮兮地看着地板，拖着脚静静走过。”

　　几个月后，托尔汉姆去北方旅游。他和美国室友一起参观博物馆。博物馆一位工作人员说话很直接：“哎妈呀，你们的中文真好!”

　　两位美国朋友正暗爽的时候，这位大姐又指着其中一位说：“但你的中文，比他的好。”

　　“从那时起，我开始假设中国北方与中国南方有着截然不同的文化，但我想要知道它们为什么不同。”

　　他想，如果用中国传统的手工木椅打比方，中国的南方人可能像是靠背、扶手整个呈现圆圈状的圈椅;而更加直率的北方人，比较像整个背脊、手臂部分都四四方方、有棱有角的玫瑰式椅。

　　后来，托尔汉姆了解到长江一线是水稻和小麦种植的分割线。长江以南通常种植水稻，人们以大米为主食;而长江以北，则种植小麦一类的旱田作物，主食多面食。

　　托尔汉姆同时阅读了人类学家关于现代农村生活的著作，发现水稻种植与小麦种植对应着迥然不同的耕作体系，其中以灌溉方式和劳动力投入最为突出—

　　稻田需要持续的供水，农民需要相互合作建设灌溉系统，并协调各人的用水与耕作日程，因此稻农倾向于建立基于互惠的紧密联系并避免冲突。

　　相比之下，小麦的种植更简单：小麦基本不需精细灌溉，麦农不需依靠他人就能自给自足。

　　“大米理论”指出：水稻种植的历史，可能使文化更倾向于相互依赖;而小麦种植的历史则使文化变得更加独立。

　　北方人强调自我

　　南方人愿意维持婚姻

　　为了检验大米理论的可行性，研究者在北京、福建、广东、云南、四川和辽宁六个地域对1162名汉族大学生进行被试调查(被试又称推断理论，心理学实验中接受实验或测验的对象，可产生或显示被观察的心理现象或行为特质)。托尔汉姆和同事设计了几项非常有意思的实验。

　　实验1：南方人倾向整体思考

为了测试被试的