文化思想倾向，研究者提供三个词语，比如：“狗”、“兔子”、“胡萝卜”。被试的任务是，选择把哪两个词语归为一类。

　　结论：来自种植稻子比例更高省份的人群，更可能进行关系性的配对。从心理学角度讲，这提示了他们更倾向整体性思考。

　　实验2：北方人更自我些

　　为了检验大米理论是否会超越认知水平，在行为层面上造成影响，研究者对被试进行了社会关系测试：他们让被试画出自己的社会网络，用圆圈表明自己和他人。

　　研究者测量代表自己的圈和代表朋友的圈的大小，从而得到对自我的隐性测量。

　　在托尔汉姆的研究中，来自水稻种植区的人更可能把自己画得比他人小。

　　结论：小麦种植区的人自我膨胀了1.5毫米(接近欧洲人)，水稻种植区的人则自我缩小了0.03毫米(类似日本人)。

　　实验3：南方人更愿意维持婚姻

　　为检测文化差异是否会推广到更大人群，研究者还收集了不同省份的离婚率和创新专利数量。

　　作者对1996、2000、2010年的中国离婚率数据进行分析，发现：主要种植水稻的省份，有着更低的离婚率。“这可能是由于大米文化强调避免冲突和维持关系的结果。”

　　而在研究了人均GDP之后，研究者指出种植大米省份比种植小麦省份拥有的创新要少。

　　结论：南方人做人做事比较温婉一点，相对冲劲就会弱一些，创造力可能也会打折扣。不过，大米理论还需要接受进一步检验。

　　参与实验的学生，并不从事农耕工作呀

　　不过从学术角度讲，也有学者表示疑惑：比如，接受试验的1000多名被试，几乎都已经不再从事农耕工作，那么难道是耕作基因根植在他们身上，产生了心理暗示?并且随着城市化的深入，包括年青一代学生上学的南北“走动”，吃的食物也不分“姓米”“姓麦”了呀。

　　就是说食物的事，有研究者也认为，食物营养结构本身，也可能会影响人的身体系统，进而改变人的心理特质。

　　“从营养来讲，小麦高于精加工的水稻，小麦制作的食物，蛋白质含量更高。”水稻所的专家介绍，已经有研究结论表明，体内蛋白质含量更高的人，性格更加果断;蛋白质摄入少的人，比如以素食为主的人，相对性格比较犹豫。

　　这一点从动物身上，也可以明显看到区别—一食肉动物在猎食的时候，是瞬间反应，冲向猎物捕食;而食草的牛、羊，通常都是慢慢来，你牵着它们走了，大不了换个地儿吃饭。