观众期盼了近2年的《舌尖上的中国2》以周播形式在央视一套黄金档播出。

　　2个多月前，央视对外宣布，观众期盼了近2年的《舌尖上的中国2》将以周播形式在央视一套黄金档播出。40多天后，《舌尖2》不负众望，成了周五晚间收视冠军，创造了纪录片打败电视剧和综艺节目的难得景象。与此同时，《舌尖2》的相关讨论也成为网络热门话题。

　　按照此前央视的口径，舌尖上的中国第二季播出时间为4月18日～6月6日，每周五晚中央电视台综合频道21:00档，然而在上周五第七集《三餐》篇播出后，央视方面却传来消息，第八集花絮篇本周将不会在央视综合频道播出，而舌尖在进行一番修改后，将转战到央视纪录频道进行第一季和第二季的联播，而这样一来，第八集花絮篇最早会在本月底跟观众见面。

　　一、舌尖上的成功学：第二季肯定比第一季赚钱

　　虽然收获了很多争议，但《舌尖2》无疑是部成功续作。第二季播出档期由春节一再延迟，但从4月18日《脚步》篇在央视综合频道9点档首播，到5月30日正片最后一集《三餐》的收官，其全民热议下的收视率已远超第一季。粗略统计，该纪录片7集正片的全国网平均收视率达到了1.7%，其中第六集《秘境》达到了2.01%，这一成绩创造了近几年纪录片的最高收视率。

　　《舌尖2》在经济效益上更是大获成功。筹备之初，其广告资源便早已成为各大企业争抢的对象。在央视为此举办的几次招商会上，无论是冠名权还是插播价格的销售，《舌尖2》都创造了很多纪录片的“第一”。其中，国内两家企业以近9千万的天价拿下了《舌尖2》赞助商和全媒体合作伙伴席位，在海外版权的销售上，《舌尖2》则以单集价格6万美元，创下了国产纪录片海外销售的最好成绩。

　　第二季正式开播之后，虽然口碑出现过起伏，但其引发的效应无疑已经超过第一季。据某B2C网站的数据显示：《舌尖上的中国》第二季播出的第5日，已有5844791人在该网站搜索相关零食特产，2005万人浏览过相关美食页面，成交729万余件。其中，《舌尖》中出现的鱼酱上线仅半天，1000份便售罄，“四川腊肉”更是受宠，一周多的时间便累积销售过万件。而在近2个月的播出周期中，“沙蟹汁”“跳跳鱼”“野韭花酱”等此前并不被观众所熟知的地域甚至“冷门”美食，通过几分种的露面时间，瞬间成了“大众”美食。

　　二、舌尖上的口水战：一部续集的得与失

　　第二季的诚意，你get到了吗?

　　作为一档备受瞩目的电视节目，引发争议再正常不过，但无论是否喜欢第二季，有一点却很难否认：从技术标准来说，《舌尖2》是颇有诚意的。

　　据央视提供的资料，第二季拍了一年多，摄制组行程40多万公里，走访150多个拍摄地点，最终两千多小时的高清素材以150:1的比例进行遴选和“精加工”，剪成7集正片和1集花絮。相比第一季，第二季单集的制作成本上浮了三成，达到了每集过百万的制作水准，这样的投入已经与国外一流的纪录片接轨。

　　从拍摄角度而言，《舌尖上的的中国》第二季运用了4k数字高清摄影机、6轴旋翼航拍飞行器，水下、显微、窥镜摄影等“高精尖”设备，对中国纪录片来说，已经堪称“顶级装配”。像《秘境》篇中，为了拍摄白蚁的洞穴，导演组使用了直径3到5毫米的“窥镜”技术来进行拍摄，最终展现了一个不为人知的“地下世界”。

文案以及解说词方面，《舌尖2》依然保持了第一季的水准，像《脚步》篇中的结尾，一句“认清明天的方向，不忘昨日的来