为更好地宏扬、传承沙湾饮食文化，在美食节前期，沙湾镇启动了“沙湾十大金牌美食美点、沙湾十大美食达人”的评选活动，得到各大餐饮企业的积极响应和热情参与。经专家点评以及微信公众投票的综合评定，评选出酿豆角、爬金山、喜鹊归巢、沙湾油鸡、牛奶酿竹笙、姜汁红豆糕、姜埋奶、广式云吞面、何氏花卷、锦绣淮山酥为沙湾十大金牌美食美点，而十大美食达人分别是沙湾奶牛皇后的王秀甜、噹噹云吞面的何少当、百乐门宴会中心的钟伟森与李燕军、沙湾成记爬金山的王振荣、沙湾往事的刘杰、往事如宴的邓明亮、金景湾酒楼的陈伟强、沙湾格仔屋的黄均良、沁芳园的曾惠荘等。开幕当天，还进行了颁奖仪式和沙湾美食寻味图授图、授旗仪式。

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