揭秘：鸡蛋变“土” 价格更高 “加黄”全靠着色剂
摘 要：现在市面上有大量的山鸡蛋销售，价格也参差不齐，相差很大。很多商家还宣称，他们销售的都是散养的鸡下的蛋，只吃虫子，绝对不吃饲料。记者经过调查，发现这里面的猫腻还真是不少。
，记者见到了他们使用的着色剂颗粒。
养殖户拿出了一个塑料袋说，这些暗红色的颗粒就是斑蝥黄。据了解，这是一种饲料添加剂，可以适量使用，用于鸡蛋蛋黄的着色。但是养殖户口中的虾青素，则只能用于水产品养殖，不能用于家禽养殖。而苏丹红作为一种非食品添加剂，具有致癌性，严禁用于食品中添加。
“加黄”效果明显 更似“土鸡蛋”
在临沂市平邑县省道240附近，这家养殖户的蛋鸡养殖规模不小。在养殖场内记者看到，两处鸡棚里都采用了自动化的设备进行蛋鸡喂料、饮水以及清粪工作。说起鸡蛋加黄的事，这名工作人员表现的非常淡然。
随后，这名工作人员拿出了她家所谓的加黄蛋。当着记者的面，现场打开了这枚鸡蛋。为了给记者直观地展现加黄蛋和不加黄蛋的区别，这名工作人员特意去拿了几个自家人留着吃的未经加黄的鸡蛋进行了对比。
记者看到，加黄的鸡蛋明显要比未加黄的鸡蛋颜色更深一些，更偏于橘红色。不过，说起用颜色来判定山鸡蛋的做法，养殖户也并不认同。
养殖户告诉记者，这是同样品种的鸡喂养同样的饲料所产的鸡蛋，蛋黄颜色的差异只在于是否添加了斑蝥黄这个着色剂。
原标题：揭秘：鸡蛋变“土” 价格更高 “加黄”全靠着色剂
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