70岁老傅教大家“滾”元宵 汤圆包出來 元宵“滾”出來
摘 要： “餡放在笊籬裡，沾漿，瀝干，倒進盆裡，搖搖搖，滾滾滾……再沾漿，瀝干，放盆裡，加點粉，搖搖搖，滾滾滾……”雖然參與活動的讀者以前大多沒有做過元宵，但跟著師傅教的步驟，不一會兒，一盆元宵便慢慢成型了。
簸箕的手法做出元宵來，但是怎麼也搞不好，湯圓不是粘在一起了就是有的大有的校阮師傅看到后耐心地指點這位女孩：“元宵要一層層在簸箕裡面慢慢地來回滾動，其中還要講究‘碰壁’技巧，一個滾出來的元宵煮出來不粘牙有嚼勁，沒有20分鐘出不來的。”最后，這位90后女孩不得不承認她把滾元宵想簡單了。
“元宵不就是湯圓嗎?難道這兩個不是一種食物?”34歲的聶女士從小到大一直以為元宵就是湯圓，湯圓就是元宵，直到昨天路過“汪玉霞”親眼看到元宵的做法，她才搞清楚，元宵和湯圓還真不是一種食物。“我特地稱了兩斤，帶回去給老公和小孩嘗嘗，他們應該和我一樣，隻吃過湯圓，還沒吃過元宵。”聶女士說。
“元宵怎麼不是捏的，而是滾出來的呢?”今年58歲的楊女士和好友相約去買菜，路過“汪玉霞”門口，發現圍著很多人，好不容易擠進去，看到一排人正端著鐵盆在翻滾“元宵”。“我一直以為元宵是手工包的，沒想到還是個力氣活，要不停翻滾。”楊女士說。
隨后，記者又在現場隨機採訪了18位市民，總共20位市民中，隻有2人說出了湯圓和元宵的區別，能准確說出區別的市民，還是兩名年紀在60歲以上的老人。隨機採訪顯示，有九成市民無法區分湯圓和元宵。
原标题：無法區分湯圓元宵？湯圓包出來 元宵“滾”出來
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