济南一半食品包装无提示过敏原 空气食物都可能致过敏
摘 要：这款饼干的外包装上标注了过敏原信息。记者秦聪聪摄□记者秦聪聪实习生闫丹张焱阳春三月,万物生长,在这个生发的季节里,省城各大医院的皮肤科门诊又火爆起来,每天少则上百、多则几百。不过,过敏并不只是皮肤科的事。就像日前“老干妈”辣椒酱因“未申报含有花生成分”在澳大利亚被召回源于很多人会对花生过敏一样,日常生活中,纷杂的食物也是重要的过敏原。
的信息。”黄海南建议。
不过,记者仔细在省城超市中的食品专柜观察后发现,有些食品包装上会明确标明有哪些过敏原,如怡口莲提示的过敏原是“牛奶、榛子、大豆”,旺旺挑逗脆皮花生提示的过敏原是“花生、小麦粉、大豆制品”。但是,也有近半数的食品包装上并没有明确的过敏原提示,比如德芙榛仁巧克力,确实内含坚果,但包装上就没有过敏提示。
对此,济南市食品工业协会会长闫世春表示,随着国家对食品安全问题的管理制度日益完善,消费者对食品安全意识的逐步增强,食品工业对过敏原的标注必须严格把控。
我国早在2012年4月20日就颁布了国家强制性标准《食品安全国家标准预包装食品标签通则》,规定可能导致过敏反应的食品如果用作配料,宜在配料表中使用易辨识的名称,或在配料表邻近位置加以提示,这些食品包括花生及其制品、大豆及其制品、鱼类及其制品等。如加工过程中可能带入上述食品或其制品,宜在配料表邻近位置加以提示。
“企业主动运用标签技术壁垒,既可以提高消费者对食品过敏原安全问题的意识,又能建立市场和企业的保护机制。”闫世春说,相关部门要加强企业监管,使企业更好更贴心地为消费者服务,同时让消费者切实了解“什么是食品过敏原”、“如何回避过敏原”等知识,提高购买食品的安全意识,才能更有效地预防“病从口入”的过敏性疾病。
不为人知的十种过敏原
不少过敏症患者依然抱怨,皮肤过敏似乎就像一个躲不掉的影子,无处不在,难以防范。事实上,除了沙尘,花粉,食物等等常见的过敏原以外,还有许多我们平时并不在意的细节,被我们在无意间忘却。
●烹饪蒸汽:做饭时的蒸汽会附着在你轻易打扫不到的地方,霉菌会抓住机会繁殖。做饭,哪怕只是简单的烧水,也最好打开抽油烟机或排气扇。
●书架:书架上不仅仅是书籍、相册和工艺品的天下,还会沉积很多灰尘。书架不能离床太近,每周至少用湿布擦一次。
●枕头:不管枕头的填充物是什么,建议枕芯至少每年更换一次,并定时清洗枕套。
●浴室脚毯:除了定期清洗外,浴后可把毯子挂起来,用吹风机吹干。
●冰箱门封:在你不断开关冰箱门的过程中,湿气、食品残渣聚集在此,使各种细菌大量繁殖。建议用漂白剂兑水每周清洁一次。
●鱼缸:霉菌容易在鱼缸内侧脱离水面,但总会在潮湿地方滋生。每次喂鱼后,应用布把鱼缸内侧擦一遍,鱼缸也要定期清洗。
●湿衣服:长时间放置在洗衣机里的衣服,很容易发霉、变味。换下的衣物应尽快洗净晾干。
●头发:在外工作了一天,头发上沾满了各种过敏原,极易带入口鼻。回家后,用温热水清洗一下头发。
●花盆:植物根部湿润的土壤适合霉菌生长,如果浇水时经常外撒,细菌就会殃及周围的地方。可在花盆里摆放一些鹅卵石,以阻止霉菌传播。过敏症较严重的人,请把植物移到室外。
●养宠物的朋友:如果朋友家有小狗或小猫,那么他的造访也容易把宠物身上的皮屑、毛发带到家中。客人走后,可用吸尘器好好清扫一遍沙发、地毯等地方。 记者 秦聪聪 整理
