“女人不可三日无枣，方便、营养、高大上的红枣夹核桃，有拼单的吗?”济南市民刘女士的朋友圈里，不停地有朋友加入代购的队伍。这种将红枣剖开夹入核桃仁的食品又名“美脑枣”，顾名思义有“美容+补脑”的功效，厚厚的红枣肉，满满的核桃仁，看上去的确有食欲。

　　“‘美脑枣’的枣是咋去核的?核桃仁是怎么去壳的?又是怎么加工到一起的?是纯手工还是全机器运作?”一系列问题在朋友圈引发讨论。除了微信朋友圈和济南街头小摊，记者在淘宝网搜索“红枣夹核桃”产品，共搜到1.25万件宝贝。其中销量最好的一家售价58.8元，一共500克，月销量达到202553件。目前市面上销售的“红枣夹核桃”琳琅满目，很多卖家卖的是自己手工制作的“美脑枣”，有些包装袋上没有标注厂名厂址、生产日期、食品许可证批号等信息。不禁有市民疑惑，生产“美脑枣”的大多是小作坊，几乎是纯手工制作，这样生产出来的产品符合国家卫生标准吗?

　　建议市民自己动手制作

　　国家公共营养师赵丽梅说：红枣美容养颜、滋养脾胃，核桃助益大脑，二者结合确实相得益彰。“但红枣不宜多吃，建议每天吃3—5颗。”她说，核桃含有丰富的饱和脂肪酸，对肾也好，一般建议市民每天食用2—3颗。“市民没有必要购买成品，单个食用效果一样，或者自己在家加工也未尝不可。”她说，红枣食用过多有损消化功能，而且红枣的含糖量高，糖尿病患者不能多吃。核桃的脂肪含量高，所以红枣夹核桃即使是正常人也不宜过多食用。对于商家宣称的补血美容、健康健脑等功效，市民不要过分追捧。核桃夹在红枣里，最多是改善口感。

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