将可乐倒入泡好的方便面中。

方便面和可乐混合后释放大量气体。

　　泡面加汽水是很多年轻人钟爱的饮食搭配方式，然而近日，杭州的一名大学生因吃泡面时喝了碳酸饮料，导致胃胀气住院。女报记者通过实验发现，两者结合后确实会迅速产生大量气体。专家称，方面便上的大量微孔，会让碳酸饮料中的二氧化碳迅速排出，导致肠胃畸形扩张。

　　大学宿舍常见泡面+汽水

　　近日，有媒体报道称，杭州大学生小曹因将两包方便面和汽水当成宵夜一同食用，夜里腹部疼痛大呼救命，舍友发觉后赶忙将其送进医院。医生检查发现，该学生胃部胀气明显，插上胃管后便有气体排出，还夹杂着黏稠液体和食物残渣。

　　女报记者多方探访发现，很多大学生钟爱将方便面和汽水同时食用。小刘是某驻济高校的学生，他告诉记者，方便面和汽水是大学男生宿舍最普遍常见的宵夜。“比如下午没课，中午觉睡醒也就到晚饭点了，去食堂又太远，所以很多同学都在宿舍里泡方便面。”

　　同为大学生的小吴说，很多大学男生爱玩游戏，所以到了深夜方便面和汽水备受青睐。“可光吃方便面太单调，来瓶汽水最带劲，吃完了打个饱嗝，别提有多舒服了。”虽然经常以方便面搭配汽水，但两名大学生均称没遇到过胃疼的状况。“我们男生都这么吃，顶多涨肚子，可从来没胃疼过。”

　　泡面遇汽水释放大量气体

　　为了探究方便面遇到汽水究竟会发生何种反应，女报记者决定用实验探知。

　　首先，记者从超市买来碗装方便面、可乐，并使用塑料袋模拟胃部空间。随后，把方便面中的调料包全部打开放入面盒，并向其中加入300毫升的热水，密封好。

　　等待10分钟后，方便面已泡熟，将面和汤同时倒入塑料袋中，再加入可乐，迅速将口封住。在此过程中，记者看到袋内不断有气泡冒出，并伴随着“呲呲”的响声。仅过两三秒钟，塑料袋迅速膨胀，几乎要将塑料袋撑破。记者用手戳动塑料袋，其中气体十分充盈，塑料袋胀得非常结实。

　　对于这一现象，有网友说是由于方便面呈碱性，雪碧呈酸性，二者发生酸碱反应后产生二氧化碳。也有网友认为，胀气是因为用餐时间太晚，胃部不消化导致，与方便面和汽水搭配食用无关。

　　泡面微孔促使二氧化碳释放

　　对此，女报记者采访了济南大学食品安全专业的一名老师，据他推测，方便面属于油炸食品，表面有大量微孔，这是为了让热水快速进入，缩短冲泡时间。“但如果与碳酸饮料结合，这些微孔产生强烈的吸附作用，使饮料中的二氧化碳迅速释放，导致膨胀产生，这种反应的原理与向可乐中加入薄荷糖是一样的。”

　　据悉，很多市民都曾将方便面与碳酸饮料同时食用，他们为什么没出现胃胀气呢?济南市立四院公共卫生科主任赵丽梅介绍，从制作工艺角度讲，方便面本来就是不易消化的食品，胃动力不足的人食用会消化困难，而大学生小曹本身可能胃动力较差。其次，一包方便面需要200毫升到300毫升热水冲泡，再加上汽水大概600毫升，还有方便面本身的体积，“小曹吃了两包泡面和一瓶饮料，量太大了才导致胃部急性扩张。”赵丽梅说：“这个学生把方便面和汽水当做宵夜，以此推测用餐时间应该比较晚，估计吃了饭没多久就睡觉了，睡眠中胃部蠕动缓慢，导致消化不良。”她还解释道，如果小曹用餐时在玩电脑或看电影，会影响胃部血液供应，同样会导致胃部不适。

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