每个城市,都有属于自己的独特味道。现如今人们的选择越来越丰富，不出远门就能品尝到全国甚至世界各地美食，但总有一两样老味道为人们所惦念。有一种老济南的传统名吃在千年的传承过程中不但继承发展了独特的制作技艺和味道还因为民间流传的传说故事而有了一丝传奇色彩，它就是人…[详细]

油旋是济南的传统名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因外形似螺旋，表面油润金黄，故此得名。油旋要先烙后烤，烤好之后，葱香浓郁，片片成旋，然而原料仅仅只有猪油、葱、细盐和面粉而已，所以油旋能够如此美味，全靠精细的手艺。更有精细者，在油旋成熟后捅一空洞，磕入一个鸡…[详细]

生活在济南，最具独特风味的早餐莫过油条就甜沫了。无论寒暑，清晨起来喝一碗浓浓的甜沫，清新又带点辣味的甜沫唤醒了沉睡一整夜的感官，顿觉精神焕发，元气满满。…[详细]

草包包子是山东省济南市的传统名吃，始创于20世纪30年代，在济南有着近百年的历史。新出笼的包子，精致皮薄味美多汁，白白的薄皮透出粉粉的肉馅，不变形，不塌架，口感松软，香而不腻。对需要外带者，用鲜绿荷叶包裹，使热包子别有一种清香。…[详细]

每年，当一家人围坐在年夜饭的餐桌前，常常会回忆起往年的年货，它是过年的味道里最重要的一部分。说起年货，或许有的人会想起一锅热气腾腾的豆沙包;有的人会想起攥着副食本排队买带鱼的情景;有的人会想起摆满鸡鸭鱼肉虾的年夜饭餐桌。有的人甚至还会想起穿着白边布鞋和军绿衣裤的…[详细]

春色渐深。“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。”每个不愿辜负韶光与美食的吃货都变得蠢蠢欲动。现在的人们，不仅讲究要吃得安全，吃得美味，还开始追究食物与自身健康的关系，追究食物如何顺应自己的身体状态。这种需求，自然而然引申出一个古老的话题：四季更替，适食而食，不时…[详细]