预订高峰！“地方特色+传统文化”让年夜饭“出圈”有“新”意
2025-01-07 17:26:34 来源：央视网
央视网消息：春节临近，各地年夜饭预订也进入高峰。在河南，一些餐厅将地方特色、传统文化融入年夜饭，受到顾客青睐。
在河南郑州一家西北菜餐厅，这两天前来预订年夜饭的市民越来越多。不少人都是冲着他们家的国潮醒狮花馍而来。
这种花馍是用果蔬汁和出不同颜色的面，做成憨态可掬的醒狮造型，新年讨个好彩头。此外，手抓宁夏滩羊、莜面等特色菜也非常受欢迎。
在开封，各大餐馆年夜饭的预订也逐步升温，客人们不仅要求菜品好，还希望菜品有特色。
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