羊肚菌产业年增收20万元 柳埠街道葫芦套村走出乡村振兴致富路

　　眼下，济南市南部山区柳埠街道葫芦套村种植的羊肚菌迎来成熟采摘期，抢“鲜”上市。在葫芦套村羊肚菌种植基地，一朵朵羊肚菌撑起褐色的“小伞”，如雨后春笋般破土而出，村民们抢抓农时采摘装桶，满载而归，准备供应市场。3月30日，爱济南记者来到葫芦套村种植大棚时，葫芦套村党支部书记、村委会主任杨文平正在指挥村民采摘羊肚菌，他告诉爱济南记者，羊肚菌因形似羊肚而得名，味道鲜美、口感嫩滑，是葫芦套村特色农业产业之一。

　　葫芦套村种植羊肚菌是从2021年11月开始，“我们试种了6个大棚，2022年3月羊肚菌喜获丰收，2022年，我们又增种一个大棚，种植面积增加到7亩。”杨文平说。

　　据了解，羊肚菌素有“菌中之王”之称，是十大珍稀食用菌之一，营养价值高，具有增强免疫力、抗疲劳、抗病毒等作用。此外，羊肚菌有机锗含量较高，具有强健身体、预防感冒的功效。

　　羊肚菌营养价值高，但是对种植的环境要求也非常高。“羊肚菌属于低温型菌类，一般采取冬种春收栽培模式，种植受到菌种、土壤、温度、湿度、通风、光线等诸多因素的影响。”杨文平说，“羊肚菌种植有着较高的温度控制，地温需控制到5到15摄氏度，还需要特殊的“营养袋”，同时不能被阳光直射，也不能完全没有光照。”

　　杨文平所说的营养袋是把小麦蒸熟了之后，再用120度高温进行杀菌，通过这种方式能让养分充分被土壤吸收，同时，大棚通过人工升降棉被进行控温，现在亩产能达到1000多斤以上，采摘价格是100元每斤。杨文平说，目前一个大棚产出的羊肚菌平均能卖到两万元左右，给村集体增加二十万元的收入，村里一些出不去的，上了岁数的老年人还会从事羊肚菌的种植和采摘工作，通过工作得到收入的同时，村民还通过合作社的形式入股，会在一定的时间进行分红。

　　羊肚菌冬种春收，生长周期短、产量高，在3到4个月时间内即能完成种植、采收。利用这一特性，杨文平计划采收完羊肚菌后，种植生姜，这样分季错峰种植，不仅能最大限度发挥土地效益，还能让收入不断档。“只要肯干，咱们的土地就能生‘金’，日子自然也是越过越红火。”杨文平说。

　　“穷”曾经是葫芦套村最直接最现实的问题，要让村民们富起来，不能仅仅只靠帮扶，为了能找到适合葫芦套村发展的道路，近年来葫芦套村在杨文平的带领下修好了旅游环山路，还制定了孝善养老村规民约，动员村内60岁以上老人的子女每月给父母上交300元孝善养老金。在这项村规民约的影响下，葫芦套村村民自觉发扬中华民族传统美德，大力弘扬孝文化，主动尽到子女应尽的赡养义务，孝老敬老在村里蔚然成风。

　　现在的葫芦套，村内空气清新，自然风光优美，水质清冽甘甜，老百姓普遍长寿。杨文平充满希望地说，下一步，村里还计划建立一个反季节的智能大棚，通过科技手段控温和降温，增加产量，打造食用菌基地，未来还打算办采摘节......