济南市发布“元旦”“春节”两节餐饮消费安全提示

　　2024年元旦、春节将至，为确保广大市民饮食安全与身心健康，度过一个健康、祥和、平安的节日，济南市市场监管局提醒消费者注意以下餐饮消费安全事项：

　　(一)注意个人饮食卫生。养成餐前洗手的习惯;注意餐饮具卫生，餐饮具须经过规范的清洗消毒处理;尽量选择分餐方式就餐，提倡使用公筷、公勺，减少交叉污染风险。

　　(二)注意就餐场所整洁。外出就餐时，选择证照齐全、场所环境整洁卫生的餐饮单位。注意查看餐饮单位悬挂或摆放在经营场所显著位置的相关证照和从业人员持有有效健康证明的情况。

　　(三)注意食物感官性状。注意检查食物感官性状是否异常、是否新鲜、是否烧熟煮透，慎重选择生食海产品、凉菜冷食、四季豆、野生菌等高风险食品。家庭聚餐时，采购食品要新鲜，清洗、切配、储存过程避免生熟交叉污染。

　　(四)注意网络订餐资质。网上订餐时，选择在网络上公示有效证照、食品安全量化等级、店面和菜品真实信息等内容的餐饮单位，尽量不订购凉菜、生食海产品等高风险食品。收到食品后，及时食用，切勿长时间存放。

　　(五)注意健康节约。树立正确消费观，就餐时注意荤素搭配、营养合理。根据就餐人员数量合理点餐、备餐，文明理性消费，不浪费、不攀比、不炫耀，打包剩菜，坚决杜绝“舌尖上”的浪费。

　　(六)注意留证维权。餐饮消费时，一旦发生腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状要立即就诊，并保存好消费票证、就诊记录等相关证据，如遇消费侵权行为，及时拨打12345(12315)投诉举报。