单店一天卖2000斤 网红单品卖断货！济南迎汤圆消费高峰

　　汤圆、元宵是过元宵节必不可少的美食。临近节日，汤圆、元宵进入销售高峰期，济南不少门店和超市消费者排队购买，有门店日销量高达上千斤，不少热销单品已经脱销，显示出济南元宵节日消费市场旺盛的购买力。

　　一天能卖两千斤 八里桥市场手作汤圆成网红店

　　2月23日早上八点，记者在济南八里桥便民市场的“钙奶汤圆”门店内看到，十几种口味的汤圆已经在售，普通的口味是13元一斤，无糖的15元一斤。早上八点半左右，顾客逐渐挤满了柜台。

　　有不少顾客是看了社交平台的推荐信息后慕名而来的。柜台前拍照拍视频的王先生，一次买了两斤各种口味的汤圆。王先生是青岛人，已经在济南工作生活多年，今年过元宵节想回味一下小时候吃过的手作汤圆，觉得口感比包装汤圆更劲道一些，是看了网上的推荐特意赶来买的。

　　店主姜翠英说，这家店平时是销售油炸小吃为主，临近年关就开始卖汤圆，已经卖了四年。最近几天，购买的顾客开始明显增多，销售量一直在上升。22日一天卖了一千多斤，按以往的经验，农历正月十四、十五这两天是销售高峰，预计每天能卖两千多斤。

　　为了提升顾客的体验，这家店今年新增了不少新口味的汤圆，哈密瓜、菠萝、百香果、榴莲等，颇受顾客青睐。记者在现场看到，年轻顾客倾向于水果口味的汤圆，而上了年纪的顾客，大多选择传统口味的黑芝麻、五仁、山楂等口味。今天最畅销的当数山楂和钙奶味汤圆，不到半小时，货筐已经空了两次。

　　网红单品卖断货 济南大型超市迎销售高峰

　　济南各大商超的汤圆柜台前也是人头攒动。记者走进华联超市嘉华店，看到汤圆冰柜周围围满了顾客。

　　“明天就是元宵节，汤圆的销量已经达到高峰”，华联超市嘉华店经理宋伟告诉记者，今年除了一些常规口味的汤圆外，还有不少品牌推出了新品，三全大黄米汤圆、大麦苗青汁汤圆都卖得不错，还有针对老年朋友推出的零蔗糖和木糖醇汤圆也深受消费者喜爱。超市西门设置了元宵售卖专柜，既可以让消费者直观感受元宵制作过程，又可以增加消费者对传统食品的认知。”

　　和谐广场银座超市日配商场经理宗勇说，今年的汤圆品种比去年多了不少，卖得最好的“柿柿如意”和“心想柿成”系列均已售罄。为了迎接节日消费高峰，在售的三全、湾仔码头和五芳斋汤圆品牌均开展了让利优惠活动。为了迎合消费者的需求，超市也新设置了有专门工作人员制作手工汤圆，现做现卖，推出了买一斤送半斤的优惠活动。

　　在盒马鲜生欧亚乐活城店，线上线下销售都很火爆。记者在门店专柜看到不少顾客在选购汤圆，工作人员介绍，店内在售的汤圆是盒马工坊专供的，食材新鲜，来自全国各地，有些单品最近销售紧俏。记者看到济南盒马线上门店页面显示，网红单品“柿柿如意”汤圆仍显示有货，而“芋泥流心汤圆”已经售罄。而线上选择商品下单时，页面则显示配送小哥已经“约满”，提示消费者到店购买。