济南的把子肉江湖：滋味里藏着济南人生活的况味

　　把子肉的“甜咸之战”，正成为济南饮食江湖中最不伤和气的“战争”。

　　每场“争战”，起于一块块五花三层把子肉的上桌，又在一顿风卷残云后迅速消弭。不同观点的拥戴者各不相让，却也绝不伤和气。

　　不过，地方美食总是如此。有着浓厚鲁菜烙印的把子肉，发源于因地制宜、就地取材，渐成济南人的日常吃食，味蕾偏好也渐渐刻在基因里，代代传承了。

　　心情畅快了要吃，失意困顿也要吃;食欲大增要吃，舌头寡淡无味也要吃……在这一块五花肉的滋味里，藏着济南人生活的况味。