藏在老街巷的一缕粽香！市民不惜排队三小时购买

　　端午节临近，泉城济南也提前进入了“节日模式”。近日，记者在制锦市小区安乐街中段一家名为“田甜粽子”的摊位前看到，人们正在排队等待粽子上市。这里没有显眼的招牌，凭借好口碑，成为很多人端午节前的“网红打卡地”，市民顶着烈日排队，只为那一口裹着粽叶清香的传统味道。

　　自带小马扎

　　市民提前3小时排队买粽子

　　“阿姨，您今天几点来排队的?”“我不到两点就来排队了!”刚买完粽子的王阿姨手里提着大包小包的粽子开心地说道，“我们经常来买，这不快到端午节了，买点回去给孩子们吃!”

　　记者来到现场发现，“田甜粽子”还未出摊，小巷子里就已经排起长队，排在最前面的阿姨说她12时30分就来排队了。

　　“来了来了，出摊了!出摊了!”一位正在排队的大叔看到摊主田吉刚骑着三轮车，载着满车的粽子前来，激动地呼唤着。“田甜粽子”摊主田吉刚每天下午3时30分到摊位前售卖粽子，有红枣、豆沙、白糖、红糖、蜜枣、八宝、蛋黄等多种口味。

　　市民张女士专程从二环西路附近驱车赶来，还自带了小马扎，站累了可以坐会儿。“我吃过很多次了，很好吃!他们家八宝馅的粽子咬一口能嚼到颗粒感，家里人都很喜欢吃。”

　　在社交媒体的助推下，这家干了20多年的传统粽子摊，让越来越多的人慕名而来。排队的人群中，年轻面孔越来越多。“这是我们第一次来，从小红书上刷到的。”顾客郭先生提着两袋粽子，买来准备送给父母和家里的亲戚，“现在过节很多人都送礼盒，但这种手工粽子更有温度。”而顾客崔先生则是被孩子“安利”而来，“孩子说这是‘济南版网红粽子’，我特意赶来排队买回去给孩子吃。”

　　一辆三轮车

　　摊主20多年坚守传统手艺

　　20多年前，田吉刚夫妻俩推着一辆三轮车走街串巷，用最原始的手作温度征服了街坊邻居的胃。大家口口相传，他们的粽子摊成了老街巷的地标。

　　田吉刚推着车在街边售卖，糯米和各类食材都是他亲自挑的，连捆粽子的棉线都选最结实的。

　　“从有小孩以后开始干这个，一开始就想着补贴家用，没想到越干越停不下来。”田吉刚一边给顾客装着热乎乎的粽子一边说着，“我们家的粽子都是纯手工包制，用的都是真材实料。”在机械化生产盛行的今天，田吉刚和家人仍坚持纯手工制作。

　　当问及自家的粽子为什么如此受欢迎，田吉刚说，“也没啥诀窍，就是舍得用好料。”记者现场采访了解，来购买粽子的市民很多都是老顾客，大家一买都是四五个起步，多的能买几十个粽子，吃着好吃大家就会主动推荐给身边的朋友。

　　“田甜粽子”的“长红”，源于田吉刚一家20多年如一日的坚守和一代代人味蕾上的共同记忆。他们用传统的老手艺，用最淳朴也最真诚的方式，为这座城市添一缕带着粽香的烟火气。

　　端午节前，是田吉刚一家最忙碌的时段。为满足暴增的需求，他们不得不提前包好部分粽子冷冻保存。“热的卖完卖凉的，凉的卖完卖冻的，但我们的材料绝对不打折。”田吉刚说，即便如此，粽子仍常常“不够卖”。

　　记者采访时，排队的人群已从摊位前蜿蜒至巷口，在这条由男女老少组成的队伍里，交流总是从“您排多久了”开始，以“您买哪种口味”结束。大家数着前面的空位，常常有顾客过来问：“老板，我们今天能买上吗?”摊主田吉刚看着这一幕，既感动又无奈：“我们每天都在，今天如果买不上可以改天再来!”

　　这种“甜蜜的负担”，在田吉刚看来是“幸福的烦恼”。他坦言，端午节对他们一家人而言就是一场“战役”：“凌晨两点起床，一直包到深夜，手都抬不起来。”但当看到顾客满足的笑容，听到那句“还是小时候的味道”，他又觉得“再累也值了”。

　　在等待买粽子的队伍中，除了老街坊，还有不少年轻人慕名前来打卡，排队现场变成了一场“端午派对”。正如田吉刚所说，“大家排队不是单纯为了买粽子，更是为了找回小时候过节的热闹劲儿。”

　　这条老街巷，因一缕粽香，多了生活的韵味。田吉刚和他的粽子摊儿，将继续用双手的温度，编织着一份独特的端午记忆。(济南日报·爱济南记者　葛君 栗潇　宋钰　王智勇)