夫妻独创“琉璃地瓜”火爆出圈 社区小店排起网红长队

　　近日，一对夫妻在济南街头现场制作“琉璃地瓜”的视频刷爆网络。

　　12月2日，记者在制锦市小区找到这对来自聊城的夫妻，他们用十几年时间将这道原创甜品打磨成泉城独特的美食名片。59岁的柴师傅和妻子正将炸至金黄的地瓜倒入沸腾的糖浆中，双手持盆迅速搅拌，糖浆在地瓜表面凝结成琉璃般透亮的脆壳。“我们之前在英雄山摆摊，后来辗转文化西路好几个地方，今年终于有了固定店面。”柴师傅边搅动铁盆边介绍，这道“琉璃地瓜”选用紫薯、蜜薯等多色品种，经过油炸、熬糖、挂浆等多道工序，最终形成五彩斑斓的琉璃质感。店面未做任何装修，众多市民早早排起长队，其中有不少人是看了视频专门来打卡的。