对话魏新：济南像一块可咸可甜、肥瘦皆宜的把子肉

　　6月12日上午，“我在济南刚刚好”系列主题赛事颁奖活动暨《我在济南刚刚好》出版发布式，在千年文化地标历下亭隆重举办。第十四届全国政协委员、全国青联常委魏新受邀为作品集第一章撰写了卷首语，以其流畅幽默的文字，讲述了自己与济南这座城市的有趣际遇。

　　一份喜欢：行至其他城市更加思念济南

　　接到《我在济南刚刚好》文学作品集卷首语的撰写邀约时，魏新正身处外地出差，并未留在济南本地创作。

　　魏新去过中国所有的省会城市，包括至少一半的地级市。他说，对泉城的喜欢是“已识乾坤大，犹怜草木青”，见过山海川，最爱是泉城。

　　“也正是身在异乡、远离泉城的这段时光，反而让我对济南生出了愈发浓烈的思念。”魏新说，行至其他城市，再回望济南，才更真切地读懂了这座城市独有的分寸感：济南有着刚刚好的宜居环境，刚刚好的生活节奏，刚刚好的干事创业氛围，也有着刚刚好的城市烟火与人情温度，万般景致与生活状态，都恰到好处，契合人心。

　　“放眼全国，没有一座城市能像济南一般，拥有如此密集且贴近民生的泉水群。别处的水景多是景区景观，而济南的泉水，融入街巷、融入日常，家家户户依泉而居，抬头见清泉，低头闻泉声，‘家家泉水，户户垂杨’不是宣传文案，而是济南人日复一日的寻常生活。”魏新说，水是万物之源，人本就亲近水源。而济南的泉水尤为特别，它温润柔和，滋养整座城市，却从无汹涌的凌厉危险之感。这份独有的水环境，造就了济南从容安稳的城市气质，也让每一个来到这里的年轻人，都能快速卸下浮躁，寻得内心的安稳与归属感。

　　一个段子：外星人到来，济南人会让他吃得刚刚好

　　在魏新的卷首语中，写了一则有趣的段子：倘若外星人落到济南的话，会将人请到饭店坐主宾，让他吃得刚刚好。现场嘉宾读到时，多会心一笑——济南刻在骨子里的热忱好客，大家已经心领神会。

　　“昨日我有朋友从天津专程前来济南游玩，交流过后，朋友也由衷感慨济南的城市氛围格外舒心。济南人的热情不是流于表面的客套，也没有过度浓烈的寒暄，而是包容、温和与真诚。”魏新说，就是这种恰如其分的舒适，刚刚好的热情，让自己把泉水喝成了家乡的井水，把甜沫喝成了家乡的豆沫，把济南也当成了家。

　　“济南让我越来越觉得亲切，我自己也成了济南‘亲切’的一部分”。魏新这样写道。

　　一个比喻：济南是一块可咸可甜肥瘦皆宜的把子肉

　　魏新本人爱好美食，也为美食写了很多文章。大致翻阅《我在济南刚刚好》这本文学作品集后，他与很多作者对济南有着情感共鸣：“我想用济南随处可见的把子肉，来诠释我心中济南‘刚刚好’的内核，也就是独属于济南的把子肉精神。”

　　把子肉是济南最接地气的烟火美食，兼容百味、适配众人。肥瘦相间的五花口感软糯香浓，纯瘦肉清爽不腻，食客可以按需选择;无论是连锁大众快餐，还是街头特色小店，大街小巷随处都能吃到。口味上，它兼具北方卤味的醇厚酱香，又融合南方红烧肉的清甜回甘，南北食客都能适配。同时把子肉定价亲民，朴实一餐便能带来满满的饱腹幸福感。

　　“济南这座城市亦是如此，可咸可甜、包容万象，兼顾奋斗与烟火，适配不同人群的生活期许。”正如魏新在卷首语中所写：济南这座城市告诉我，如果你信任它，它一定会容纳你;如果你建设它，它一定会成就你;如果你眼里有它，它一定心里一定有你，如果你爱它，它随时都会涌泉相报。