“豆橛子女神”亮相济南地铁车厢，山东企业自创“豆橛子”饼干开辟助农新路径

　　夏季，豆角进入集中上市期。在山东、河南等地，餐桌上几乎顿顿可见豆角的身影，与此同时，部分农户面临豆角销售价格偏低甚至滞销的困境。

　　近日，有“豆橛子女神”形象在济南地铁上亮相，不少市民拍照并分享到社交平台上，相关视频点赞数过万，大量网友留言表达对豆角饼干的高度期待，还畅想豆角衍生创新食品。对此，伟龙食品相关负责人李先生介绍道，目前豆角饼干已进入采购原料、上机打样阶段，预计7月中下旬能够上市。“作为山东企业，力所能及帮周边农户消耗一些豆角，解决滞销困境。”

　　当丰产遇销售瓶颈，“豆橛子饼干”启动研发

　　每年夏季，山东、河南等地豆角大量上市，本地市场消化能力有限，“农户卖也不好卖，会出现卖价低廉、囤货积压的困境。”李先生表示，“今年6月推出蒜薹饼干后，我们官方后台也收到很多私信和评论，大家想让我们出豆橛子味饼干。”

　　将网友的“催更”转化为实际的助农项目。“一是力所能及帮周边农户消耗一些豆橛子，解决滞销困境;二是满足消费者的心愿。”李先生坦言，后续将持续收集网友对山东本地农产零食的创意建议，以稳定加工订单持续带动农户增收，打通从田间到休闲食品生产线的产销链路。

　　在口味研发上，将借鉴蒜薹饼干的测试经验。此前，蒜薹饼干曾推出纯蒜薹味与火爆鱿鱼复合口味，经内部测试，消费者对复合口味的接受度更高。因此，“豆橛子”饼干将采用复合口味方案，目前正在进行口味测试。“现在是采购豆橛子、上机打样的阶段，大概七月中下旬能够上市。”

　　“豆橛子女神”在济南地铁亮相，豆角创新食品受期待

　　近日，一位被称为“豆橛子女神”的形象出现在济南地铁车厢内，有不少乘客围观拍照，相关视频点赞数过万。“大家都能第一时间反应过来这是‘豆橛子女神’，然后就会觉得‘是真的豆角吗’，甚至会上手摸一下，也有乘客拍照分享。”李先生回忆道。

　　社交平台上，不少市民晒出自己与“豆橛子女神”的“偶遇”。有网友评论：“刚出地铁站看到后，笑清醒了。”还有市民留言：“只是在地铁口给豆橛子女神拍了个照片，一把豆橛子就被塞在手里了。”不少网友在评论区表达对豆角饼干的期待，“坐等豆橛子饼干上市”“想尝尝豆角味的饼干是什么味道”“山东人自己的薯片”“打造属于山东的本土风味IP”等。

　　网友对豆角相关创意产品的期待还在延伸，“豆橛子火腿肠”“豆橛子奶茶”等创意提议层出不穷。从蒜薹饼干到豆角饼干，“我们想用工厂生产线回应消费者的好奇心，也想为夏季集中上市的农产品找到一条新的出路。”李先生介绍道。

(图片由受访者提供)