山东省大学生食品营养与科技创新大赛在济颁奖

　　10月29日，第十五届山东省大学生食品营养与科技创新大赛颁奖典礼在济南举行。

　　颁奖典礼上，《营养素人体“打工记”》《“轻养方”精准营养干预与商业模式创新》《“钙世少年·骨力脆”——青少年高钙功能性营养零食创新设计》等项目进行了路演展示。与会领导嘉宾为获奖者颁奖，孙久洋、王雅静、马含菲等8人获得一等奖;匡晨宇，韩子宜，李应含等6人获得二等奖;李跃、杨若茜、吴向楠等6人获得三等奖。

　　山东省大学生食品营养与科技创新大赛是齐鲁大学生创新创业行动的系列赛事，已连续举办15届。大赛聚焦功能性食品研发、传统食品工艺改良、营养健康科普等重点方向，立足专业知识破解产业痛点，依托创新思维探索发展新路径。本届比赛的优秀作品展现了青年学子扎实的专业素养，彰显了新时代大学生心系民生、助力产业发展的责任担当。

　　作为赛事主办方之一，济南市科学技术协会积极发挥群团组织优势，坚持“以赛促学、以赛促创、以赛促用”的理念，先后组织举办智能制造、文化创意、纺织服装等11项大学生科技赛事，推动教育链、人才链与产业链深度对接、有机融合，进一步提升了大学生学以致用、服务社会的能力。

　　优秀指导教师代表，潍坊食品科技职业学院食品与生物工程学院袁娜表示，组织参赛过程既是一次教学检验，也是一次育人实践。“参赛过程中，我们引导学生用专业标准审视作品，讲创新也讲安全，讲功效也讲合规，指导学生完成从‘创意’到‘证据”、从‘产品’到‘商品’的闭环训练，这也正是‘健康中国’背景下食品营养创新人才应有的素养。”

　　“我们的团队主攻青少年骨骼营养零食方向，为做实、做好参赛项目，同学们走进本地中小学，了解青少年零食偏好和营养短板，在实验室反复调试配比、试制样品，优化营养与口感。同时整理资料，打磨方案与路演视频，遇到瓶颈师生共同研讨，最终拿出了满意的作品。”泰安技师学院高级技师于笑晨说，“本次食品营养与科技创新大赛，结果固然重要，但成长才是最大收获。大赛留给同学们的不仅是一张张证书，更是创新思维、实践能力、团队意识的全方位锻炼。”

　　大赛为青年学子搭建了一个展示才华、交流互鉴的广阔平台，展现了新时代大学生将专业知识与服务社会相结合的创新精神与实践担当。市科协学会服务中心主任徐增辉表示：“希望参赛师生以本次比赛为契机，紧盯群众健康需求，深耕专业领域，让科技创新成果走进生活，将青春智慧融入健康中国建设的伟大实践，在食品营养与科技创新的新征程中书写更加精彩的青春篇章。”