超长黄金周，含“金”量挺高 消费潜力释放 消费需求升级

　　秋高气爽时，中秋遇国庆，新冠肺炎疫情防控常态化下的8天超长黄金周到来。记者在济南、青岛等地了解到，在严格落实疫情防控措施前提下，酒店餐饮、百货商场等传统假日集中消费区域生意红火。

　　记者采访发现，一方面是由于国内疫情得到有效控制后，消费热情较高，消费潜力释放;另一方面则是因为各路商家均抢抓商机、优惠迭出，为黄金周“备足了弹药”。据统计，中秋国庆期间，全省各市策划促销活动近百个，其中25项活动纳入全国“消费促进月”。

　　吃吃喝喝，是假日消费活跃度最直接的“晴雨表”。“前几天有客人找我预订‘十一’当天的包间，我找遍了济南的店面都没有。”假期客流量情况远好于预期，让山东凯瑞商业集团市场营销总监侯明敬很是兴奋。据他介绍，进入黄金周以来，凯瑞集团旗下各品牌销售收入同比增长3成以上，“十一”当天更是比去年增长了5成以上。

　　品牌餐饮店一座难求，小吃摊也是人气满满。10月5日上午，记者在济南宽厚里看到，一家30余平方米的小店，从早上9点就坐满了人，还有游客在档口外排队。“我们假期的营业额比平时增长了一倍。”店长程先生说。

　　上半年销售因疫情出现下滑，下半年逐渐复苏，是很多商贸企业的共同经历。眼下双节效应叠加之下的超长假期，成为他们发力冲刺的黄金时间节点。10月4日，记者走访青岛市城阳利群、万象汇、家佳源等几家大型商场，各类促销活动丰富多样，除了价格折扣的常规优惠，很多商家还推出了代金券、抽奖免单等大力度促销，购物市民络绎不绝。“这段时间营业额已经高于往年同期。”城阳利群营运处处长国艳说。

　　记者从青岛市商务局了解到，黄金周首日，利群集团优惠活动带动食品烟酒类销售额增长超两成;盒马鲜生推出优惠活动，客流较平日增长两至三成;利客来集团系列优惠活动带动化妆品、通信器材分别增长178%、80%。在这些龙头企业的带动下，青岛全市10大重点商贸监测企业(集团)黄金周首日实现销售额2.1亿元，与去年同期持平。

　　除了各种花式引流举措，很多商家还借着这个盼望已久的消费爆发期，深入研判消费需求，升级产品和服务，以期和消费者建立更大黏性、更为长久的“亲密关系”。

　　啤酒消费近年来规模增长后劲不足，但表现出高端化、品质化的发展趋势，消费者更愿意为好口感、好品质的啤酒买单。青岛啤酒青岛大区商超项目负责人王文龙表示，今年中秋节和国庆市场，青岛啤酒推出约20款主打产品，啤酒消费从9月初就开始快速升温。从目前情况来看，琥珀拉格、青岛白啤、皮尔森等高端和超高端啤酒的市场反馈较好。

　　通过对消费需求进行细致分析，有店家发现假期真正的就餐高峰不是在中午，而是出现在下午2点左右。为了适应这种新变化，店家根据年轻群体在大众点评、口碑等平台上的评价制定相应套餐，菜品材料事先备好，点餐之后可以快速上菜，从而避免顾客长时间等待，提升午餐效率和就餐体验。