飞机上享受牛排大餐是啥体验？更多独特航食待解锁

　　第二届中国航协航空大会昨天闭幕，本次大会上，备受行业瞩目的“最美机长、乘务长、空中管制员”评选结果揭晓。 来自行业内50名机长、52名乘务长和50名空中管制员荣获此殊荣。

　　中国航协理事长助理 客舱委主任 冯润娥：我们有20万包括飞行员、乘务员、空保人员在内的空勤队伍，他们是飞行安全的守护者，彰显民航担当。

　　众多航食产品竞相亮相本届航空大会

　　乘坐过飞机的乘客，一般都享用过飞机上的餐食。航空餐食，跟我们日常接触的普通餐食相比，有哪些不同呢?

　　中国航协首次发布民航24家服务标杆企业，国航、东航等6家航司，被评为机上餐食服务标杆企业。

　　在此次航空大会上，近60家航食企业、产业链企业的航食设计和产品竞相亮相。为国产大飞机C919特别设计的专属餐食、专为老年人制作的健康航食等等，都吸引了参观者的眼球。

　　厨师：这个牛排只是三成熟，是为了我们在飞机上再次加热的时候，能变成五六成熟，让客人吃的时候鲜嫩可口。火候不太好掌控，但是我们航食已经研制了一系列流程，让我们每个员工都可以掌握好火候。