男子喝隔夜鱼汤突然呼吸困难 医生提醒：这些情况可能导致窒息

　　近日，网友发帖反映，自己饮用隔夜鱼汤后遭遇惊险一幕。他用小勺饮用两三口汤，起初感觉咽喉不适，未加以重视，再次饮用一口后症状迅速加重，随即出现喘憋、呼吸困难，咽喉似被塑料布糊住。

　　三四口隔夜酸菜鱼汤

　　让他差点窒息

　　据当事人称，他把前一天剩的酸菜鱼从冰箱拿出来充分加热，和儿子坐下吃饭。

　　他喝了两三口汤，感觉嗓子有点不适，没在意，又喝一口，窒息感瞬间加剧，喘不上气，嗓子眼像被塑料布糊住。他竭力咳嗽想冲开，没用，脸憋得通红，喉咙发出呜呜声，难受得跳起来。

　　他本能地跑到水龙头前接水猛灌，前两口不管用，第三口总算通开，重新喘上气。整个过程就一两分钟。

　　事后他查资料得知，隔夜鱼汤加热后油脂乳化形成油膜，盖住会厌导致窒息。他心有余悸地说，若非自救及时，120都来不及。提醒各位：隔夜鱼汤、肉汤等油脂类汤品千万别喝，真会出大事。

　　“会厌”在咽喉位置，气管和食管是两个平行的通道，而会厌就像个活动的阀门，控制着气流和食物的走向。当吞咽食物时，会厌会盖住气管开口，防止食物进入气管。当吸入气体时，会厌会打开让气流进入肺内。

　　医生：这几种情况有可能导致窒息

　　浙江省中医院急诊医学科副主任陆如凤表示，网友的遭遇有以下几种可能：

　　首先，鱼和高蛋白的食物隔夜后，会分解产生组胺等化学物质，可能诱发过敏，引起喉头水肿，产生窒息感;隔夜的食物如果保存不当，细菌大量繁殖，进食后可能会引起咽喉黏膜急性炎症、水肿，从而引发窒息。

　　其次，高油脂食物会降低食管括约肌压力，隔夜后更油腻，容易返流到喉部，刺激声门引起喉痉挛、黏液附着感。

　　另外，也不排除异物卡在了喉咙，就像网友说的油膜，但这种情况比较少见。

　　医生提醒，若仅喉咙难受、能正常咳嗽说话，应保持冷静，采取坐位前倾，过敏可服抗过敏药并就医。

　　若出现无法咳嗽、不能发声、呼吸困难、嘴唇发紫、双手掐脖子等重度梗阻，需立即启动急救。新版“海姆立克急救法”原则为“先背击、再冲击”：施救者先拍击肩胛骨连线中点5次，再用腹部冲击法(脐上两横指处快速向内上方冲击5次)。

　　独处时可用自我腹部冲击或借助椅背等硬物挤压腹部自救。

　　医生强调，患者能正常咳嗽、哭闹或说话时，勿盲目使用海姆立克法，盲目施救会导致不必要的内脏损伤。

　　当然，日常预防大于关键时刻的急救，隔夜菜尽量就不要吃了。