穿越古今，细述宏济堂扎根济南的沧海桑田

　　百年风雨，《大宅门》的小药铺变成首批老字号

　　“由来一声笑，情开两扇门，有意济苍生，百年风雨大宅门”听着鼓点响，京胡出，电视剧《大宅门》中主人公白景琦赤手空拳来到济南、筚路蓝缕的创业之路就浮现在眼前。

　　宏济堂创始人乐镜宇便是《大宅门》中白景琦的原型，1907年他只身从北京来到济南，在院前大街以“宏德广布、济世养生”为宗旨创办了一家药铺。不负艰辛，当年的小小药铺已经成为了如今的百年老字号宏济堂。

　　为了在众多药铺中拔得头筹，乐镜宇看中了阿胶市场，希冀让阿胶成为宏济堂的特色产品。他重金聘请当年赫赫有名的制胶大师刘怀安来到济南，历经千百次试验，研发出了“九提九炙”工艺，比传统工艺多了66道工序，延长了6个昼夜，熬出的阿胶质地纯正、清香甜润。

　　新工艺生产出的阿胶不仅被百姓称赞，更是被太后赏识。1910年，宏济堂的东流水阿胶进贡隆裕太后，被隆裕誉为“九天贡胶”。从此，宏济堂声名鹊起，在众多药铺中站稳了脚跟。

　　在这百年历程里，宏济堂经过时间的洗礼和自身的沉淀，拥有了两个响当当的认可：1915年巴拿马万国博览会金奖和2015年国家科技进步一等奖。

　　同行的宏济堂电商负责人马卓轩跟记者说道：“两个奖项对我们来说都意义非凡，一个意味着中医药走向世界，另一个则代表了我国中医药健康产品及科技创新的最高水平，对于宏济堂来说都是浓墨重彩的一笔。”

　　传承百年，谨遵祖训，透明生产更放心

　　现如今，宏济堂胶庄总店已经搬至历城区经十东路的园区内，供游客和市民参观，同时也响应了“旅游+”战略，把工业和旅游结合起来，推动旅游产业融合发展。

　　走进园区，明末清初的建筑风格彰显特色，中医历史文化墙、创始人乐镜宇博物馆、阿胶博物馆带领游客穿梭古今，感受宏济堂文化。

　　各个展馆的楹联都刻着的：炮制虽繁，必不敢省人工;品味虽贵，必不敢减物力。马卓轩说：“这是当年乐老先生留下来的祖训，到今天我们也是谨遵教诲，依然用地道药材、遵循古法炮制，为大家的健康保驾护航。”

　　为了让游客能零距离观看到阿胶的熬制，亲身体验阿胶制作过程，宏济堂直接将生产线搬到大家眼前，满足游客好奇心的同时也增添了园区的趣味性。

　　宏济堂阿胶第三代传承人武祥伦每每空闲时间，都会去生产线上看着工人熬胶，时不时地用对讲机嘱咐工人们什么时候调整力道，什么时候去除杂质，事无巨细地在旁指导着。

　　据武祥伦介绍说：“宏济堂坚持采用桑木柴熬制的阿胶，让火候均匀，文猛有度。我们特色的金锅银铲熬制的阿胶富含黄金离子，质地更稳定，功效更显著。阿胶制作过程全部手工，一个环节出错就可能导致整锅阿胶报废，对技工的经验和技术要求很高。”

　　百年声誉，有口皆碑，赢得胶庄熙熙攘攘

　　位于园区内的宏济堂胶庄，是宏济堂产品最多最全的销售点，大部分的网销产品也是从这里直接发货的，不少客人不为游玩，来到这里就是为了选购商品。

　　记者来到胶庄的时候正值下午，店员步履匆忙，无论是手头上还是电话都一刻不停，一边联系快递人员来取件，一边跟现场客人对接，迎来送往一批又一批的客人。

　　店内工作人员会详细讲解如何辨别阿胶好坏，“真正好的阿胶主要看两点，第一点是在无光的条件下黑如翳漆，又黑又亮的。”店员闫镜铭边说边打开灯光，一块漆黑的阿胶突然变得晶莹剔透，纹理清晰，与其他阿胶形成了鲜明的对比，“第二点就是在光照下透如琥珀，这样的阿胶杂质少、分子量小，更有利于人体的吸收。”

　　胶庄的店员向记者介绍说：“我们在熬胶前会对驴皮进行严格的筛选，同时也会将进场的驴皮都送到山东省农科院进行DNA检测，只有合格的驴皮才能进入熬胶步骤。”

　　湖南的李先生在朋友介绍下特意开车过来，“我在老家的时候就有听说过宏济堂的阿胶了，这次来济南出差，正好想带点特产回去，”李先生说道，“正好我济南的朋友告诉我，这里商品比较齐全，就特意过来挑挑，闻着熬胶的香气买阿胶也挺有意思的。”