重庆沃尔玛超市黄骨鱼检出孔雀石绿
近期，重庆市食品药品监督管理局组织抽检食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料等9类食品411批次样品，合格样品401批次，不合格样品10批次。其中，重庆沃尔玛一家超市销售的黄骨鱼检出孔雀石绿，而相关标准规定该指标不得检出。
10批次不合格样品的情况是：
重庆永辉超市有限公司大足区国梁分公司销售的白鲢，地西泮检出值1.8μg/kg。标准规定为不得检出。
张吉伟销售的白鲢，地西泮检出值2.6μg/kg。标准规定为不得检出。
长寿区凤城街道孔庆兰水产品经营部销售的鲈鱼，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)检出值3.85×103μg/kg。比标准规定(不超过100μg/kg)高37.5倍。
沃尔玛(重庆)购物广场有限公司北城天街分店销售的活黄骨鱼，孔雀石绿检出值为16.9μg/kg。标准规定为不得检出。
标称重庆新天泉实业有限公司生产的天然矿泉水，界限指标-偏硅酸检出值为31.8mg/L。标准规定为35-40mg/L。
标称重庆市永川区南绿川食品饮料厂生产的果味饮料，糖精钠(以糖精计)检出值0.057g/kg。标准规定为不得使用。
标称垫江县淳溢纯净水厂生产的纯净水，铜绿假单胞菌检出值为7CFU/250mL;0CFU/250mL;4CFU/250mL;26CFU/250mL;9CFU/250mL。标准规定为n=5,c=0,m=0。
标称重庆市合川区绿波纯净水厂生产的桶装饮用纯净水，铜绿假单胞菌检出值为19CFU/250mL;28CFU/250mL;23CFU/250mL;16CFU/250mL;24CFU/250mL。标准规定为n=5,c=0,m=0。
标称重庆绿宝食品有限公司生产的鱿鱼丝，N-二甲基亚硝胺检出值33μg/kg。比标准规定(不超过4μg/kg)高7.25倍。
标称彭水县田园饮料有限责任公司生产的饮用纯净水，铜绿假单胞菌检出值为22CFU/250mL;29CFU/250mL;21CFU/250mL;24CFU/250mL;19CFU/250mL。标准规定为n=5,c=0,m=0。
据介绍，孔雀石绿别名碱性绿、盐基块绿、孔雀绿，是一种三苯甲烷结构的染料，因其外观颜色呈孔雀绿而得名。自被证实具有抗菌杀虫等药效以来，许多国家曾广泛将其用作驱虫剂、杀菌剂和防腐剂，以杀灭水产动物体外的寄生虫、原生动物和鱼卵中的霉菌等。孔雀石绿可在鱼体内长时间残留，通过食物链可能对人体产生致畸、致癌和致突变等危害。我国农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》和我国《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第四批)通知》均明确规定所有食品动物禁止使用孔雀石绿。
值班主任：田艳敏
