所谓“蛙鱼”其实就是峨眉髭蟾的蝌蚪形态 

　　最近有网友发现峨眉山景区的餐馆都在卖一种叫“蛙鱼”的“野生鱼”。经调查发现，这些“蛙鱼”居然是中国特有的珍稀濒危两栖动物——峨眉髭蟾!虽然被当成“水煮鱼”卖时，“蛙鱼”的最高价格可以达到800元一斤，但它本身的科研价值却无法以金钱来衡量。峨眉山餐馆以及那些张着大嘴的“饕餮”贩卖食用珍稀濒危动物的行为已经触犯法律。伊秀小编今天与大家分享的除了关于峨眉髭蟾的小知识外，还有食用野生动物会导致的可怕后果。

　　峨眉髭蟾简介

　　峨眉髭蟾，因雄性在上唇处会长出尖刺般的脊椎而得名，与其他蟾科动物相比， 峨眉髭蟾的蝌蚪期长，易遭天敌吞食，成活率低，所以 峨眉髭蟾为世界级的珍稀动物。雄性髭蟾每年发情期时，上颌边缘都会长出八至十一枚黑色角质刺，中国角怪的名称也由此由来，也被称为“世界上长有最多胡子的蛙”。 

　　食用野生动物对人体造成的潜在危害在于易引发人和野生动物寄生虫共患病。

　　以蛇为例，在研究中发现，蛇身上的涤虫寄生在蛇皮下、腹腔内，人食后，这种涤虫会被感染至人体。而涤虫幼虫会寄生在人体不同部位，其临床表现为皮肤上会出现小疙瘩，而涤虫大多是感染性的。

　　而其它以野生动物为宿主的原虫、吸虫一旦进入人体也可能对人体造成危害;在长期对动物疾病研究中发现，一些病原体可引发的疾病在野生动物身上表现为隐性。而在人体中则表现为显性。

　　以南方为例，如今一些地区盛行吃一种叫旱獭的野生动物，人吃后极易患鼠疫、流行性出血热等疾病，其中流行性出血热可使人肾脏功能衰竭。尤其令人担忧的是，上述疾病都具传染性，一旦流行后果不堪设想，而这些疾病都是由野生动物所携带的病原体引发的。

　　从卫生角度出发，诸如乌龟、蛇这类野生动物，其猎杀、贩运都是违法的，市场、餐馆中的野生动物未受正规卫生检疫，进入人口的野生动物体内携带的各种流行病、寄生虫病就“趁机而入”，引发各种疾病;值得注意的是，目前生态环境受各种污染十分严重。诸如农药杀虫剂等，不仅人类，野生动物生存环境也同样污染程度严重，以最近在某地发生吃青蛙中毒事情为例，分析其中毒原因有几种可能，一是青蛙生存的环境受农药杀虫剂污染，青蛙吃了这种被污染农田里的虫子，毒素会在其体内积聚，最终又落入人口中污染人类。第二种可能是青蛙在非法贩运过程中是被装在曾装过农药的编织袋中，编织袋中残留农药极易被青蛙皮肤吸收，人吃了这样被污染的青蛙极易中毒。

　　目前上海及国内较多食用的野生动物蛙、鸟、蛇、狗、穿山甲等普遍存在寄生虫感染，如弓形虫、肺吸虫、绦虫、旋毛虫等。以旋毛虫为例，我国是旋毛虫感染较严重的国家之一，近年来由于食用野生动物，不少地区甚至发生人体旋毛虫流行。旋毛虫病可引起肠胃症状，呼吸、说话、吞咽困难，神经错乱以至心肌炎、肺炎、肝炎等并发症，如果每克肌肉中含有5条幼虫就会导致人死亡。

　　旋毛虫囊可抵抗零下15摄氏度低温，且熏烤、腌制、暴晒、烧炒、火锅等加工都不能将其杀死。类似的寄生虫病目前还缺乏特异性强、灵敏度高的检测方法和有效无副作用的治疗手段，因此，不吃野生动物可说是预防类似疾病的理想方法。

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