说说济南的年俗

2017-01-13 18:47:12

来源: 东方烟草报

责任编辑:田艳敏

  农历正月初一为春节,是民间最隆重的传统节日。旧时,进入农历腊月,人们便开始筹备过年物品。农历腊月二十三为辞灶日,也称“过小年”。从这日起,开始清扫房屋,称“除尘”,置备新衣,办年货,大量蒸馒头、年糕、枣糕、包子等春节食品及制作酥菜、熟肉、炸货等菜肴,农村有做豆腐、摊煎饼、制茶汤面(炒熟的小米面)等食品的习俗。

  除夕日,俗称“年三十”。此日,大门及院内贴吉祥词句的春联,室内贴年画,灶间贴新灶王像,门两侧贴门神像,济南多贴秦琼和尉迟敬德画像作门神。家人都要在此日回家团聚。黄昏时,由年长的男家长率家人手执燃香到大门外空地,向西南方呼着已故长辈的称谓,接引他们回家过年,在堂屋摆先人的神主牌位,设供品及香烛祭祀。入夜,全家团聚吃年夜饭,喝团圆酒,说吉利话。饭后,人们围坐包饺子,午夜前不眠,谓之“守岁”。饺子多素馅,寓意来年全家平安素净;有的饺子内包上小铜钱,谁吃到寓意就会增福发财。午夜一过,长辈率子孙祭拜天地、祖宗及各路神祗,焚纸上香,燃放鞭炮,室内外灯火通明,在农村则有撒芝秸和烧谷草“庭燎”的习俗。然后,至堂屋,在祖宗牌位前,按辈分依次向祖先及长辈叩头拜年,家长分发“压岁钱”。四更或五更时分,全家团聚吃饺子、放鞭炮,俗称“吃五更饺子”。是夜,说话只能悄悄说,不能大声说话,而且要说吉利话。如饺子煮破了,要说“挣了”,不能说“破”字;摔碎了碗盘,要说“岁岁平安”。

  年初一,人们着新衣,女子戴绒绢花,男子清早要外出给亲友邻居们拜年,年长的子侄要有礼貌地接待来拜年者。路上遇到相识的人,要互相拜年,拱手说“恭喜发财”、“过年好”之类吉庆话。儿童则放鞭炮、嬉戏玩耍。年初二,出嫁的闺女和女婿携带礼品回娘家,岳父母设酒宴款待。初三、初四两天,亲戚好友互相宴请。初五,称“破五”、“五马日”,全家不出门,吃饺子。初三或初五黄昏,各家撤去祖先牌位,叩送祖先。过了初五,各店铺开张营业。旧时,年初二以后,劝业场、大观园、新市场等公共娱乐场所热闹非凡、游人如云。正月初七,称“人日”,俗称“人七日”,有“此日天气好坏,主一年人丁兴衰”之说。旧时,文人墨客多在这天吟诗作画、宴饮聚会;老年人出户散步、踏街过桥,可不害腰疼;农村有在家休息不见生人之俗。

  建国后,国家规定春节为法定假日,各行业职工放假三天。春节期间传统的庆贺活动,如贴春联、办年货、清扫房屋、置新衣、吃年夜饭、吃饺子、守岁、拜年、初二走娘家等,依然盛行不衰,欢乐、祥和的节日气氛有增无减,只是烧香祭拜天地、祖先、神祗等带有迷信色彩的礼俗渐无,走访拜年之俗仍存。

原标题:说说济南的年俗

值班主任:田艳敏

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