百名青年记者走基层|食用菌产业成孔村乡村振兴“强心剂”

　　在平阴县孔村镇李沟村，灵芝养殖户张长玉正在大棚内侍弄着造型各异的灵芝盆景，忙得不亦乐乎。与张长玉同样忙碌的，是2.3公里外北毛峪村的鸡腿菇种植户刁玉萍，一排排雪白的鸡腿菇，正在土洞内等着她去收获。为培育壮大新的经济增长点，早在2017年，孔村镇就制定了《关于加快食用菌产业发展的实施意见》，发挥食用菌产业在“精准脱贫”攻坚中的作用。如今，食用菌产业已经在孔村镇的经济发展中扮演着越来越重要的角色。

　　5个大棚，1000多棵灵芝，是张长玉的全部“家当”，这也让她成为远近闻名的灵芝养殖大户。“我养灵芝七八年了，一开始养单片灵芝，虽然简单，但经济效益太低。2012年以后，我开始做灵芝盆景，就是把单片灵芝拼接成造型各异的盆景销售，这样灵芝的身价一下就上来了，最多的时候一棵能卖上千元，现在已经卖到了全国各地。”她指着满大棚的灵芝盆景说。为了带动周围村民致富，张长玉成立了仙草灵芝盆景专业合作社，将养殖灵芝的经验和方法传授给越来越多的人。

　　离开张长玉的灵芝世界，记者又驱车赶往位于北毛峪村的七彩谷食用菌产业园。说起七彩谷食用菌产业园，就不得不提产业园中的200多条土洞，这些深达六七十米的土洞，为鸡腿菇的生长提供了得天独厚的条件。“这些土洞内的温度和湿度，都与鸡腿菇的生长环境相吻合，而且我们这里所特有的‘立式’土壤构造，让土洞觉具备了较好的支撑性，不易坍塌。”孔村镇蔬菜站站长张根平告诉记者，正是有了这些土洞，才有了洞栽鸡腿菇的成功种植。

　　刁玉萍是产业园内22条土洞的“洞主”，每条土洞每年可以收获鸡腿菇1万斤左右，为她带来百万元以上的收入。“我现在自己做原料和培养基，都是纯天然的。这些在土洞种出的鸡腿菇，比在大棚内种的品质好很多，不仅产量多，而且个头也大。”她自豪地说。目前，孔村镇从事鸡腿菇种植产业的村庄有十余个，种植户近千户，带动相关劳动力近3000人，创造产值近1亿元。

　　除了优越的自然条件，种植中所需的菌包也直接决定了鸡腿菇的品质与产量。为了能让种植户用上质量稳定的菌包，孔村镇引进了食用菌现代农业产业园核心区项目，打造全国最大的洞栽鸡腿菇生产基地。“我们将建设16条食用菌发酵隧道，每年可生产菌包500万包。现在已经建成了5条，可以为种植户源源不断地提供质量稳定的菌包。”项目负责人李庆宝说，除了生产菌包，他们还会打造包括生产、加工、物流、品牌等在内的全链条产业体系，为乡村振兴提供产业保障。

　　据了解，孔村镇将以土洞鸡腿菇作为突破点，形成一个区域品牌(土洞鸡腿菇)、一个产业谷(七彩谷食用菌基地)、一个美丽乡村(北毛峪村)三个中心，以食用菌品牌推广和产品种植、加工、营销为主线，以特色旅游为助力，以创造经济效益为目标，打造“一品、一谷、一村”和一产、二产、三产“三三融合”的乡村综合体。(济南报业全媒体记者 王铮 张宗珂 桑梁贵夫)