“镇”兴路上|从按吨出货延伸按克出货 福安清真精细打造特色牛肉产品链条

　　“我们的预制菜产品有凉卤类、骨汤炖肉类、即食低脂类、即食拌饭类、牦牛类等5大品类30多个，年产量可达20000吨……”近日，“‘镇’兴路上”网络主题活动暨媒体采访团来到阳信县福安清真肉类有限公司，一时间，与牛产业相关的预制菜产品琳琅满目地呈现在记者眼前，公司的“研发”之功可见一斑。

　　阳信县作为“全国畜牧百强县”，速冻调理肉制品生产企业生产的牛排、牛肉卷、牛仔骨等预制菜产品畅销全国，全县有牛肉预制菜产品加工企业431家，福安清真肉类有限公司就是其中之一。作为一家以肉牛产业为主的省级农业产业化重点龙头企业，这里已经形成了集饲草种植、肉牛养殖、屠宰加工，牛肉制品及预制菜深加工、科技研发、餐饮、进出口贸易为一体的全产业链。

　　好原料才有好产品，以产品品质为上的福安清真，自建标准化绿色肉牛养殖基地及养殖合作社，存栏肉牛1700头，年出栏5000头。借助“千牛万羊进山东”的项目，在青海引进了牦牛，并和西藏日喀则、新疆喀什、内蒙古通辽等地区进行肉牛养殖的合作洽谈，构建起现代肉牛智慧养殖技术体系。其养殖基地还被评为国家级农业标准化示范场。

　　在公司的标准化屠宰加工车间，牛肉会在这里按照品类进行分割加工成热鲜肉、冷鲜肉、调味牛肉、涮食牛肉片及西餐牛排系列等。公司针对不同人群不同需求，开展多元化的市场布局，利用市重点牛肉制品研发中心及生产平台项目，扩大产值，生产各种市场相对应的牛肉制品，打造具有阳信特色的牛肉产品链条，让福安的牛肉制品走进千家万户，实现了从按吨出货延伸到按克出货，极大的提高了产品的附加值，增加了企业效益。

　　研发创新、积极发展牛肉制品及预制菜加工是福安清真延长牛肉产业链条的重要途经。线上，通过在天猫，京东，拼多多，抖音等平台开设旗舰店，利用直播带货努力打开跨境市场。线下，布局生鲜连锁超市和社区无人售卖机系统，现已成功与华北地区所有大润发超市、济南遥墙机场、日照机场、威海机场、济南高铁等签订了合作协议并展开合作。福安清真相关负责人告诉记者：“公司预制菜品牌定位预制菜细分领域，追本溯源，致力于预制菜品牌孵化，顺应趋势，紧抓风口，积极投入，致力于打造中国预制菜产品龙头企业，实现预制菜产业高质量发展。”