云话山东｜日本市场超40%的鳗鱼产品来自山东荣信水产 年产60000吨生熟海产食品

　　舜网讯12月12日，媒体团跟随“云话山东”系列外宣活动第五期之“深化外事服务 助力农企发展”专题活动走进山东荣信水产食品集团股份有限公司。公司始建于1951年，主要从事水产食品加工、国际贸易和冷链物流服务业，是国家农业产业化重点龙头企业、国家高新技术企业、山东省专精特新企业。

　　记者了解到，公司目前具有40000吨低温仓储和年产60000吨生熟海产食品的能力，拥有鲜活、冷冻、蒸煮、烧烤、油炸、漂烫、盐渍等400余个花色产品，在国内外有良好的销售渠道和市场份额。日本市场上超过40%的鳗鱼产品都是出自荣信水产。

　　据介绍，在400多种产品中，预制菜产品有60多种，这些产品放到微波炉里面加热后可直接食用，蒲烧鳗鱼就可以放到微波炉里面直接解冻，做鳗鱼饭、鳗鱼寿司。鳗鱼是公司主打产品之一，蒲烧鳗鱼、星鳗整条等都是销量非常好的产品。公司每年加工各类星鳗鱼产品大约2000吨，这些海鲜预制菜产品正飞跃山海，走向千家万户。

　　山东荣信水产食品集团股份有限公司副总经理孙伟介绍说，公司未来发展主要有三大战略，一是产品转型，由劳动密集的原料加工型向工业化食品转型;二是延伸产业链，发挥产业优势;三是实施走出去战略，产业向政策优势、原料优势和资源优势地区转移。

　　在产品转型方面，结合市场需求变化，一是发展方便营养食品，二是发展鱼糜制品，三是发展宠物食品。方便营养食品非常适合现在的快捷生活;鱼糜产品工业化程度高，有广泛的市场前景;宠物食品是新兴产业项目，市场发展空间很大。

　　在延伸产业链方面，依托公司现有加工能力和产品，发展餐饮渠道，进而打造自身以日料食材为特色的产品供应链。2023年度，集团餐饮板块实现销售收入1200万元，食材自供率超过了50%。另一方面是发展宠物食品项目，不仅可以充分利用现有水产品加工产生的下脚料和产品端材，实现高值利用，还可以利用现有生产条件为宠物食品工业化加工提供半成品原料，实现生产资源互补，链链相扣。

　　在产业转移方面，继续扩展非洲毛里塔尼亚工厂，扩建工厂，增加产能。有了推广毛塔生产加工的经验，公司继续在印度尼西亚建厂，利用关税和劳动力资源优势，发展对日出口进来料加工贸易业务，并以此为支点，充分利用当地原料资源，扩大对美欧产品出口，供应中国市场需求。除了在国外建立工厂发展产业基地外，近期还立足北美市场，在加拿大设立海外仓，建立产品分销渠道。