爱喝“带气”的苏打水？你喝的可能是合成的汽水
夏天将至，饮品进入销售高峰期。一直备受宠爱的苏打水，因打出“能改变酸性体质、中和胃酸、缓解痛风”等健康功效，受到了不少市民的青睐，不少人甚至将其作为日常饮用水。但在市面上，多的是加入二氧化碳和碳酸氢钠制成的苏打汽水，真正的天然苏打水少。消费者在选择时也很盲目：有人认为苏打水就是“带气的”，有些仅关注产品名称中是否有“苏打”字样。
近日，记者走访几家济南大型超市发现，目前市面上的苏打水主要有两种：一种是天然苏打水，它是一种含多种矿物质、微量元素和碳酸氢钠的弱碱性水;另一种是苏打汽水，即人工合成的苏打水，主要是在纯净水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料制成，甚至有的还加入了香草、薄荷、柠檬草等口味。
记者发现，消费者对苏打水的认识存在误区。一提到苏打水，有些人第一反应是“带气的”，而有些则仅关注产品名称中是否有“苏打”字样。市售产品的鱼龙混杂也造成了消费者对苏打水认知不清、无从选择。那么，究竟什么样的产品才是真正的苏打水?
按照国家标准，真正的苏打水应该是纯天然的苏打水产品，其他人工添加产品均为苏打水饮料。
有业内人士告诉女报记者，很多天然的苏打水本身并不含有气体，而市售的大多数含气“苏打水”产品多为人工加入二氧化碳和碳酸氢钠制成的，并且有不少商家为了中和人工添加碳酸氢钠的涩味，加入了安赛蜜、食用香精等多种食品添加剂。
记者帮你问
没必要靠苏打水来中和酸碱
高级营养师熊苗告诉女报记者：建议大家饮用天然苏打水。选购时，要先分清含二氧化碳成分的“苏打水饮料”与弱碱性苏打水的概念，可通过阅读产品成分说明，如含有“碳酸氢钠(小苏打)”的大部分是天然苏打水。
“普通人喝矿泉水即可，没有必要非得选择苏打水。”熊苗介绍，说苏打水是碱性的，我们平时食用的蔬菜水果都是碱性的，没有必要通过这种单一的方式对身体进行调节。
天然苏打水中的矿物质元素是离子状态，还比较易于人体吸收;而苏打汽水为了迎合人们的口感，含有大量人体并不需要的添加成分，可能引起血糖、血脂升高等问题。
“我本身也喝过苏打水，感觉非常甜，喝完后会因口渴想要饮用更多的水，没有宣传的那么神奇。”熊苗表示，大部分功能性饮料其实不是针对普通人设计的，如运动型功能饮料，主要用于给运动前后的人补充能量。苏打水的生产也是一样，其本身的弱碱性比较适合胃酸或痛风患者饮用，但能起到的作用也是非常有限的。
如今的“苏打水”热潮更多的是一种从众和跟风现象，消费者应根据个人情况，没有必要特意选购。
值班主任：曹乐平
