[济南故事]张采丞：百年前的济南首富

　　在经二纬三路上，有一栋二层小楼。这栋小楼青砖青瓦，木制的楼梯和门窗，院子里还有几棵高大的古树。这栋充满历史感的小楼就是百年前济南首富张采丞的故居。

　　张采丞是济南老商埠区里崛起的商业大亨，产业范围涉及粮食、榨油、面粉、木材、机器制造、酱菜等，堪称济南“跨界经营”最成功的商人。张采丞是山东寿光人，清光绪二十六(1900)年，他带着3000两银子，举家迁至济南府。初至济南，张采丞在泺口开办“兴顺福”粮栈分号，后又在经一纬一路附近开设“兴顺福”粮栈。1904年，随着济南开埠，商埠内大兴土木。张采丞瞅准时机，在经三纬三路创办了“兴顺福”木材厂。1909年，他花重金购买了一批机器，开设了“兴顺福”机器油坊。1926年，张采丞创办了“兴顺福”酱园。而在普通百姓中知名度最高的，也正是“兴顺福”酱园。据说，“兴顺福”酱园的各种虾油小菜尤其为人所称道，无论是外观还是口味均属上乘，不仅在济南独树一帜，而且享誉省内外。“兴顺福”酱园北临火车站，需求量极大。为便于外地旅客携带，“兴顺福”每天都要将上千斤的虾油小菜装进小竹篓内，分为1斤装和2斤装，往往不到天黑便销售一空。

　　张采丞善于经营，又注重商号信誉，很快成为济南工商界的翘楚，1925年被推举为商埠商会会长，后任首届济南商业研究会会长兼红十字会会长。后来他又敏锐觉察到工业市场的前景，便集中力量发展机械制造业，雇用工人达400多人。除制造锅炉、水泵、吊车和矿山用的零件外，还曾研究试制小型轮船并在小清河试航。1934年，张采丞病逝于济南，但他的商业传奇故事至今仍在济南人口中相传。