记者独家探访济南一处粮库: 25℃以下储粮,技术含量处处可见

2020-04-21 10:24:59

来源: 舜网-济南时报

作者:新时报记者杜林 摄影 王汗冰

责任编辑:杨甜梦子

记者独家探访济南一处粮库: 25℃以下储粮,技术含量处处可见

  20日,工作人员查验粮库内的小麦。

记者独家探访济南一处粮库: 25℃以下储粮,技术含量处处可见

  工作人员查验粮库内的小麦的干湿度

记者独家探访济南一处粮库: 25℃以下储粮,技术含量处处可见

  20日,粮库工作人员将玉米入库。

  粮食储备是为保证非农业人口的粮食消费需求,调节粮食供求平衡、稳定粮食市场价格、应对重大自然灾害或其他突发事件而建立的一项物资储备制度。济南的粮食储备情况如何?

  济南第一粮库、第二粮库、第三粮库和北山粮库均隶属济南产发集团。4月20日上午,记者独家探访一处粮库,除了少量粮仓正在轮换粮食,其余绝大多数的粮仓都处于满仓状态,库存充足。

  180个测温点随时检测粮食的温度和湿度

  打开粮仓门,一股凉意扑面而来。与当天室外19摄氏度的温度相比,粮仓内的温度略低一些。放眼望去是平整的小麦原粮,外观和手感与新收割的小麦无异。这批小麦来自济阳,整个粮库内的粮食,也大多来自济阳及周边县区。

  粮食储存的关键是控制好温度和湿度,温度湿度适宜的情况下,粮食不容易发生虫害。在这个粮仓的粮食中,埋放着180个测温点,随时检测粮食的温度和湿度,并传到电脑和手机上的智能粮库管理平台。

  用吹风机通风不用空调也能不超25℃

  每个粮仓顶部,都有一个360°旋转的数量检测系统,粮食出库或数量减少,数据会即时上传或发出警报。粮仓内悬挂着一个干湿计,用于测整个粮仓的仓温仓湿,20日,粮仓内的湿度为55%。根据这个数据,工作人员可以决定是否需要通风或调温调湿,“湿度超过75%,才需要开窗通风。

  除了上述监测外,工作人员每周都逐一进入粮仓检查。工作人员拿起一根1米多长的铁杆表,将铁杆表向下插入粮食中,一路顺畅,说明粮食状态正常。“如果粮食结露,铁杆表插入的过程发涩,说明粮食的状态出现异常。”在这种情况下,需及时深翻粮面、挖沟、使用吹风机等方式为粮食通风,散热散湿后,结露的状况就会逐渐好转。通常,每次检查至少选取四角和中间5个位置检查,温度偏高的区域也要重点关注。

  此外,工作人员需随机选取约1公斤小麦,左右各转3圈,过筛检测有无虫害。在粮食入库时,会采用熏蒸法除虫,此后的一年多,只要控制好温度、湿度,没有虫害无需重复熏蒸。

  与外地的粮库不同,该粮库的粮仓内没有空调,这些准低温仓夏天也能保持25℃以下的温度。“粮仓顶部内外都是隔热材料,外墙厚度约50厘米,夏天在各个仓门口悬挂隔热毯,粮面上也铺设棉毯。”通过这些低温储藏技术,再加上冬季充分降温打下的基础,春季密闭,夏天粮仓温度控制在25℃以下并不难。

  这种常规储存方式相对节能,粮库还采用了计算机粮食检测、环流熏蒸、机械通风和谷物冷却等4项新技术。

  玉米储存难度比小麦大2-6月是更新时间

  粮食进入粮仓后,达到一定时间,根据质量变化,就需出库。根据规定,玉米的储存时间不得超过2年,小麦的储存期为3-4年。按照每年北方的粮库作业规律,2-6月是轮换时间:旧的粮食出库,腾出空间准备收夏粮。

  玉米的储存难度比小麦略大。20日采访当天,从附近收购的玉米正在入库。入库前,玉米须经过严格检验,“入库质量是确保粮食储存安全的关键一步。”卡车进入粮库后,经扦样机采样,检测玉米中的水分、杂质、虫害和容重,粮食过磅的重量,通过电脑自动取数显示在智能粮库管理平台中。

  卸车时,整车玉米经两条传送台输送入库,保管员需使用谷物水分测量仪检测玉米的含水量2-3次,含水量不得超过16%。满仓后,还要继续取样检测。

  该粮库工作人员展示的智能粮库管理平台上,有粮库的实时温度、湿度、气压、风速等信息。根据这些信息,可以实现智能通风、智能环流。每个粮仓的墙上至少有10扇窗户,根据仓内的具体情况,可做到远程开窗通风。

  除济南第一粮库、第二粮库、第三粮库和北山粮库外,济南民天面粉有限责任公司也隶属济南产发集团。济南民天面粉有限责任公司供应应急成品粮,主要是面粉和挂面,以及部分大米、食用油。据济南产发集团相关负责人介绍,今年疫情期间,民天面粉供应的米、面、油销量比往年同期增加约15%。该负责人表示,无论是粮库储备还是市场供应都十分充足,米面随买随有,市民完全没有必要抢购、囤粮。

原标题:本报记者独家探访济南一处粮库: 25℃以下储粮,技术含量处处可见

值班主任:田艳敏

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