山东华玫：打造“花养花”品牌 让世界爱上平阴玫瑰

　　如今，玫瑰已成为平阴县的标志，6万亩玫瑰核心种植区是平阴花农赖以生存的根本，更是平阴县农业增效、农民增收的主要支柱产业。作为国家林业重点龙头企业，山东华玫生物科技有限公司(以下简称“华玫”)拥有全国规模最大、技术最先进的双热泵低温烘干生产线和国内首条也是唯一一条重瓣玫瑰冻干生产线，研发出“花养花”“泫后”等品牌。公司瞄准实现优质种植、加工销售及旅游观光一二三产业一体化发展，致力于做“中国花茶第一品牌”，让世界爱上平阴玫瑰。

　　怀揣儿时玫瑰情结，投资7亿创立品牌

　　华玫董事长王彬是地道的平阴人，他听着关于玫瑰的故事、吃着玫瑰做的酱长大，对振兴平阴玫瑰有着深厚的感情和使命感。然而，看着祖祖辈辈种植玫瑰这么多年，却没有因为玫瑰而富起来，王彬的心里有一份挥之不去的遗憾。

　　在玫瑰产业发展问题上，他已跟踪了7年，一直在寻找平阴玫瑰的发展机遇。在进行一番深度市场调研后，2016年，他携7亿元杀入玫瑰市场，建起了国内玫瑰业界理念最先进、技术含量最高、投资最大的玫瑰加工厂。从2016年8月份开始选址到第一期厂房设备更新完毕，只用了短短5个月的时间。

　　产品粗放、附加值不高、进入门槛低一直是平阴玫瑰产业做大做强的“瓶颈”，王彬表示，华玫规划初期就定位玫瑰深加工，致力于打造完整的玫瑰产业链及花茶全品类品牌体系，实现优质种植、产品深加工、销售及旅游观光一体化发展。

　　产学研协同创新，打造独特玫瑰花茶

　　基于平阴玫瑰“药食同源”的特点和独特功效，华玫研制出专门针对女性的“花养花”系列玫瑰花茶。据介绍，平阴每年能用于做花冠茶的玫瑰约有2000吨，但最终能做成“花养花”玫瑰鲜花茶的只有50吨，产量很低，所以非常珍贵。

　　“花养花”系列玫瑰花茶每朵花的形状都是完整的，含苞待放，取一朵放在水中，5分钟左右，花便在水中绽放，与在田间枝头盛开的玫瑰没什么两样，玫瑰的香气也会一点点散发出来。品一口花茶，满口馨香。

　　在生产过程中，为保证玫瑰花的新鲜，每天凌晨四点，花农们就去采摘含苞待放的玫瑰花冠，摘下来的玫瑰花冠经过冷链运输从种植基地直达生产车间。花冠经人工分拣进入冷冻隧道和真空冻干仓，分拣时长精准控制在20分钟以内，以免花冠“苏醒”导致香气和营养成分的流失。每一个步骤、每一道程序，华玫都带着责任用心监管，确保产品品质。

　　“冻干技术让玫瑰鲜花在真空状态下，温度瞬间降至-41℃，更好保持了花形、花香和营养成分。”王彬称，公司拥有国内首条也是目前唯一一条冻干玫瑰花冠茶生产线，是研发人员在大学实验室里研发了一年，在定制的生产线上试验了3个月，做了200多次试验，用掉10多吨玫瑰，才掌握了全部工艺技术的。

　　为研发出更多高品质玫瑰深加工产品，近两年，华玫与上海交大、江南大学、北京工商大学、上海应用技术大学、上海香精香料研究所等多所大学和科研院所开展合作，已成功研制出多款高档玫瑰制品，与智利、法国、保加利亚、匈牙利、日本、韩国等国多家全球著名食品和化妆品企业进行接触、洽谈，探讨联合发展之路。

　　推动玫瑰产业升级，做玫瑰产业领跑者

　　依托地域资源，华美结合营销战略，率先在济南成立花养花品牌全国营销中心，最大程度地为“花养花”品牌成为中国花茶领导品牌提供强有力的保障。

　　2018年5月，上海交通大学芳香植物研发中心在华玫设立“实训基地”，并签署了关于“平阴重瓣红玫瑰功效”的合作协议书，双方的强强联合对设立玫瑰生产技术标准、提高产品技术含量是一个里程碑式的起点。

　　2019年，根据济南市农业农村局对十大产业科技创新的要求，平阴县组建了平阴玫瑰科技创新团队，依托华玫为科创中心，实施“玫瑰高效优质干燥及其副产物高值化利用关键技术研究与应用”等科技创新项目。

　　“平阴玫瑰属于中国的传统文化，不是舶来品，这么好的东西，不仅要打响中国市场，更要走出国门、走向世界，让世界爱上平阴玫瑰，这就是我们奋斗的目标。”王彬说，华玫将积极打造玫瑰“全产业链”，使平阴玫瑰真正成为玫瑰质量标准的制定者、价格指数的发布者、行业潮流的引领者。