济南物价春节前高位回落,鸡蛋蔬菜涨幅缩小,储备调节作用显著

2021-02-09 08:35:46

来源: 舜网-济南日报

作者:刘彪 通讯员 胡中华

责任编辑:张章

  针对春节前食品市场供应和价格变动情况,为及时了解食品市场保供稳价存在的困难和问题等,国家统计局济南调查队向济南市发改委、济南市肉联厂等开展电话调研,组织人员分别深入历城大润发和七里堡批发市场等地展开实地调查。调研发现:受河北、东北等地疫情多发和雨雪寒潮天气的影响,济南市粮油肉蛋菜等农副产品生产、流通受到较大影响,价格上涨;1月15日以来,济南市政府保供稳价五大举措发力,济南市猪肉、鸡蛋、蔬菜等价格回落。

济南物价春节前高位回落,鸡蛋蔬菜涨幅缩小,储备调节作用显著

  一、粮面油价格上涨幅度较大。

  1月28日济南市小麦、玉米收购价每斤分别为1.26、1.4元,较一周前的最高点1.28、1.41元有所回落,但比1月3日的1.21和1.27元,仍分别上涨4.13%和11.24%;面粉价格在每斤2元左右波动,较1月3日(1.91元/斤)上涨4.71%,;5升装鲁花一级花生油、豆油价格每桶分别维持在156.55元、51.21元,较上月同期分别上涨2.69%、8.47%。

  二、猪肉价格呈现平稳有涨态势

  济南猪肉价格1月环比上涨5.7%。据反映,1月30日,品牌去皮五花肉87.8元/千克(15日87.8元/千克),价格稳定,未发生变化;猪肉排骨71.8元/千克(本月15日69.8元/千克),环比上涨2.8%。

  猪肉价格上涨原因:一是饲料成本上升,猪肉价格持续走高。去年下半年以来,玉米价格强势运行,主要受东北玉米减产、国际大宗粮食贸易减少等原因所至,虽然当前我市生猪产能已恢复到往年80%的产能(该数据由济南市发改委提供),但养殖成本的上升导致猪肉价格持续高位运行。二是春节前夕需求上涨。有的提前储存,有的做香肠等。

  三、济南鸡蛋价格1月总体上涨11.2%,但下半月增幅收窄

  受饲料成本上涨、季节性等因素影响,鸡蛋价格持续上涨。去年10、11月份,鸡蛋价格一直在每斤3.8元左右徘徊,12月份突破4元。总体看,济南鸡蛋价格1月上涨11.2%。1月30日鸡蛋价格11.8元/千克(15日13.2元/千克),下降10.1%。

  鸡蛋总体上涨原因:一是跟着肉、菜价格上涨而上涨,近期肉、菜涨价较大。二是元旦前后天气较冷,母鸡下蛋量少。三是随着交通安全意识强,不少运输人员停业,出了事故责任较大,造成物流成本较高。四是节日期间需求较大。五是疫情原因,河北等产蛋大省物流受阻。

  15日以来增幅收窄原因:一是学校放假,需求减少;二是气温回升,产量增加。

  四、济南蔬菜价格1月总体上涨23.8%,但下半月增幅回落较大

  据调研,1月份济南蔬菜价格环比上涨23.8%,但是1月30与15日相比,大白菜下降12.3%、油菜下降20%、菠菜下降29%,大葱下降20%等。

  蔬菜总体上涨原因:一是根据近年来民生商品价格走势规律分析,每年11月至第二年春节前,由于越冬反季节蔬菜生产和采收成本增加,蔬菜价格容易出现季节性走高。

  二是元旦前后,受雨雪寒潮天气、新冠肺炎零星散发等原因,市场供应端受到的干扰因素多,从而拉动价格上升。受寒潮天气影响,冬季大棚蔬菜占比较大,生长周期长,成本高,拉动了蔬菜市场价格上涨。

  三是信息的不对称,种植不合理也是引起价格大起大落的因素之一。大多数农户是根据上一波的农产品价格来决定下一波的种植面积,盲目性很大,故导致某些品种供求倾斜,价格大起大落。比如大葱等,上年价格过低,2020年种植面积萎缩,产量减少明显,造成价格大幅飙升。

  临近春节,蔬菜价格月底比月中回落原因:一是疫情原因很多人担心政策影响不能回家过年,提前返乡,需求降低。二是很多工地单位食堂提前关门,学校放假,校外培训机构关闭,因此团购数量下降,导致日出货量大幅度降低。

  下一步价格预计:随着天气转暖,蔬菜上市量逐步增加,预计菜价总体将呈现回落态势。初步预测,生长周期较短的蔬菜,菜价回落的时间会较快,生长周期比较长的蔬菜,价格回落的步伐会比较缓慢。预计4月中旬前后,菜价会出现比较明显的回落。

济南物价春节前高位回落,鸡蛋蔬菜涨幅缩小,储备调节作用显著

  五、济南市保供稳价应对措施

  为做好我市重要民生商品保供稳价工作,济南市积极协调各部门采取有效措施,主要开展了以下五个方面的工作:一是加强生产调度组织。切实加强米面油肉蛋生产和调度供应,狠抓速生菜和大棚菜生产,同时增加猪肉供应。

  二是强化产销衔接。提前谋划、积极对接外地货源,实现本地货源与外地货源的有效合理调节,确保我市货源充足、运输通畅、配送到位。同时充分发挥大型商超等主渠道作用,稳定民生商品价格。

  三是加强储备调节。济南市已建立完备的储备肉、储备菜、储备粮制度,已完全达到国家储备要求。成品粮油储备可供应15天以上,猪肉储备可供应14天,蔬菜储备可供应7天。2月1日开始,济南市投放政府储备冻猪肉,初步投放11天,预计投放600吨左右,价格14.80元/斤,比1月份济南市后臀尖肉平均价35.50元/斤,低20.70元/斤,根据市场反应确定最后投放规模、时间,由于储备肉价格较低,对进一步平抑猪肉市场价格,起到显著作用。

  四是确保疫情防控下的交通畅通工作。着力协调解决地区间通行手续复杂、运输难等问题,继续落实好鲜活农产品运输“绿色通道”政策,有效保障民生商品物流运输畅通。

  五是关注解决低收入群体民生保障问题。2020年,我市共为低收入群体发放价格临时补贴1.13亿元,惠及145.5万人次。下一步将继续执行社会救助和保障标准与物价上涨挂钩联动机制,及时启动、足额发放价格临时补贴,有效缓解由于物价上涨对低收入群体基本生活带来的不利影响。

  六、调研对象四大期盼

  一是合理引导。建议政府进一步加强引导,尤其是种植品种方面,要合理引导种植户,不要片面追求短周期、高产量,以满足市民合理蔬菜需求。

  二是加强监管。一要协调供销流程,疏通供产销渠道。二要加强技术支持,提升食品的安全性等品质。

  三是保障供给。应采取措施促进产业化、标准化和品牌化生产,扶持龙头企业与小农户建立紧密的合作关系,用品牌引领畜牧业发展,使得供给更加理性和持续。

  四是密切监控。要加强价格涨跌监控,给养殖户、生产厂家提供及时信息指导。摸索市场规律,提早预防风险,理性扩大产能,不惜售,以免造成不必要的损失。

  七、2021年价格预判

  2021年及未来一段时间,随着经济社会生活恢复正常,保供稳价政策持续发力,“菜篮子”“果篮子”“米袋子”供应释放,加之翘尾因素影响逐步减弱,预计济南居民消费价格将前低后高,保持小幅回升态势,总体将保持在稳定区间运行。

原标题:济南物价春节前高位回落,鸡蛋蔬菜涨幅缩小,储备调节作用显著

值班主任:高原

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