多地羊肉涨价30%，又吃不起串了？记者探访：济南市场价格基本稳定，未现大幅波动

近日由于市场原因，部分地区羊肉的批发和零售价格，接连上涨了三成。“羊肉涨价”话题冲上热搜榜单。新时报记者迅速探访我市多家肉类批发市场和生鲜超市。从目前了解的情况来看，我市的羊肉批发和零售价格基本保持稳定，没有出现跟风上涨的情况。

部分地区羊肉涨价30% 济南批发市场价格稳定

据央视财经《正点财经》报道，今年年后的羊肉价格与以往不同，价格走势不降反增，涨幅甚至接近30%。在山东德州，市民在选购羊肉时发现，平常40元一斤的羊肉已经突破50元。德州某超市工作人员介绍说：“羊肉鲜品的进价比往年涨了很多，今年鲜品价格在48.8元到52.8元之间。”

4月13日上午，新时报记者来到七里堡综合批发市场，随机询问了多家牛羊肉摊点，从不少商贩处了解到，目前市场内羊肉的价格基本都在每斤44元左右。经营牛羊肉多年的商贩李师傅对记者表示，近期济南市场上羊肉的价格没有太大的涨幅，“这两个月也就涨了1至2元左右，算是正常的波动。”

大约半小时左右的时间，李师傅的肉摊已经卖出了10多斤羊肉。“虽然是工作日，但整体上销量还算正常。”在李师傅看来，羊肉的购买频率相对其他肉类要低一些。“很多客户都是吃火锅或者烧烤的时候，才会过来买羊肉，毕竟很少有人天天吃羊肉。”

中午时分，新时报记者来到市中区多家市场。在民族大街市场，经营牛羊肉的商贩反映，目前这里每斤羊肉价格都是45元，与年前基本相同，并未出现大幅涨价现象。羊肉商贩杨师傅告诉记者，“我们家的羊肉一直都是这个价，今年以来还没有涨过。”

零售冷鲜制品价格未变 部分熟食加工价格微降

离开七里堡批发市场，新时报记者来到经八路附近某超市的自有品牌羊肉柜台。超市工作人员表示，“我们超市主要经营冷鲜羊肉卷，近期的价格比较稳定，最近都没有涨价的情况，目前羊肉卷价格在40元一斤。”

前来超市采购冷鲜羊肉卷的市民张女士表示，“平时只有全家凑在一起吃个火锅的时候，才会前来买羊肉，一般情况下买不了几次，价格涨跌对自己的影响也不太大。”

在民族大街市场一家经营拌羊脸和夫妻肺片的摊位上，摊主王师傅对新时报记者说：“羊杂年前售价40元一斤，涨得比较厉害。但是现在羊杂的整体价格不仅没涨，这几天居然还降了两元，目前是38元一斤。虽然价格有所下降，但是对销量影响不大，像我家的羊杂每天几乎都能卖空。

同时，在市中区沿街的一些冷鲜超市，店员们表示，由于超市大多经销冷鲜羊肉加工制品，因此在整体价格上没有太大变化。在一家清真牛羊肉冷鲜门店，记者询问店主羊肉价格涨幅情况时，店主表示，“我们家主要是自己屠宰售卖，价格也是随行就市，目前跟市场上其他经营牛羊肉的店铺价格基本一致，现在也是45元一斤。”(新时报记者陈元昊)