中国餐饮食品博览会即将开幕，多场高峰论坛精彩纷呈，聚焦中国餐饮高质量发展布局新赛道

　　第17届中国餐饮·食品博览会将于2021年6月11日-13日在济南舜耕国际会展中心举办。本届展会由中国烹饪协会、济南文旅集团、济南日报报业集团、北京国餐国际展览有限公司等单位共同主办，围绕“十四五”新发展理念，以“赋能餐饮发展、共享科技创新、创造美好生活”为主题，开展交流、合作、展示、展评、美食赛、新品发布、参观学习等多项活动，推动餐饮业实施创新驱动发展战略，汇聚行业头脑风暴，打造中国餐饮及供应链平台，缔造十四五中国餐饮新模式，推动中国餐饮高质量发展。

　　本届餐博会较往届不同的是，6月10日下午一场全国优秀供应商企业与品牌餐饮企业高层见面会将在山东凯瑞商业集团旗下的贵满楼·开埠1904举行。届时，从所有参展企业的食材中优中选优，再由烹饪大师经过精心设计、搭配展现给采购商，现场可达成合作、签订订单。“这场高层见面会约300人参加，聚集了全国餐饮行业大咖，融合度非常高，让大家有一个真真切切面对面交流的机会，目的就是给参展的企业真正高效地带来实惠。即使现场不能达成合作，双方也可在接下来的三天展会中加深了解。”组委会副秘书长侯明敬告诉记者，当天的招商论坛有两个分会场和国潮中餐融合发展趋势品鉴/供应商食材品鉴会。其中，论坛主会场为供应链金融赋能餐饮与数字零售商业模式，论坛分会场为餐饮+供应链如何实现数字零售转型、共享中央厨房对接会。

　　除了6月10日的绝佳“开胃菜”外，6月11日—13日，还有爆品食材深加工合作咨询对洽会、地标食材推介交流会、餐饮产业链优秀企业表彰活动、国潮中餐融合发展趋势云端品鉴、餐饮外卖包装产品与餐饮企业对接会、大健康时代——酱汁调味料与植物的科学应用、果蔬饮品味道还原交流会、老字号小吃美食节等，涵盖了整个餐饮链的各个环节，将有效解决面对后疫情压力餐饮业的赛道选择;深层探讨订单农业、居家养老、学生团膳、源头减排减量等问题;打造全餐饮业共享中央厨房系列解决方案;面对当前餐饮高品质消费人群和特色单品消费人群特点明显的趋势，如何打造高品质餐厅、服务高品质消费人群和解决单品的集采、食材溯源、前期预加工环节实现口味统一、增加现场加工场景还原食材本味、打造爆品等系列解决方案，打一场自我革命的翻身仗。

　　餐博会的各项招商和准备工作都在紧锣密鼓地进行着，力争办成参展企业最优、针对性最强、成效最为显著的专业盛会!

　　组委会咨询电话：0531-82678963