《2021中国餐饮业年度报告》发布 济南三家企业上榜 山东拿下收入第四

　　本报8月23日讯 今天，中国饭店协会与新华网在京联合发布了《2021中国餐饮业年度报告》(以下简称《报告》)。完整版报告将在北大荒·第二十二届中国美食节上发布。

　　完整榜单包含内地31个省、市和自治区的餐饮数据。数据统计显示，2020财年中国内地餐饮收入排行榜中，广东省以4124.76亿元位居榜首，河北省以3856.4亿元、江苏省以3434.36亿元分列第二名和第三名，山东省以3129.10亿元位列第四名。

　　从不同区域划分来看，“丝绸之路”沿线餐饮收入排行榜中，四川、重庆和云南分别排名前三位;“21世纪海上丝绸之路”沿线餐饮收入排行榜中，广东、江苏和山东分别排名前三位。

　　《报告》基于调查结果统计整理形成“2021餐饮行业各业态领跑者”。尽管2020年初我国餐饮行业因新冠肺炎疫情遭受较大打击，但各领跑企业积极自救，探索疫情防控环境下新的经营模式。报告中依据企业2020财年营业收入，并综合考虑企业整体运营情况与评价，编制了餐饮业各业态领跑者榜单，包括正餐企业TOP50、火锅企业TOP20、团餐企业TOP20及快餐小吃企业TOP10。其中，我市山东凯瑞商业集团、济南嘉和世纪酒店管理有限公司分别位列“2021中国正餐企业TOP50”第四名和第二十六名;济南超意兴餐饮有限公司位列“2021中国快餐小吃企业TOP10”第九名。