坚持“人民至上 生命至上” 毫不松懈抓好疫情防控丨有的提倡分餐 有的用机器人送餐 济南餐饮企业防疫挺有招

　　本报8月25日讯 记者近日采访发现，我市酒店和餐企严格按照国家疫情防控相关规定，认真落实疫情防控举措，夯实疫情防控责任，坚决守住来之不易的疫情防控成果。

　　记者在多家酒店和餐企看到，进店门口都摆放着酒精和消毒湿巾，顾客进入门店有专人核验健康码、测量体温;并限制就餐人数，所有餐具做到一客一消毒，就餐区域一日三消杀。

　　“餐厅所有员工都已接种完疫苗，在店和外出都要佩戴口罩。我们的供货商也要每周进行核酸检测，来货原料必须有检疫证明和资质，保证原材料安全和新鲜，切实将疫情防控工作落实到位。”鲁采海鲜总经理王学东表示。

　　作为分餐制的倡导者，舜和国际酒店在做好疫情防控的基础上，加强了分餐制的管理。“遇到不适应分餐的顾客，我们会劝说，让其按照分餐制标准来就餐。来酒店参加会议的人员要保持一定的安全距离，超过50人的会议提前报备。入住酒店的顾客要提供健康码和核酸检测报告，并做到旅居史必问、来源地必核。”舜和国际酒店董事长任兴本说道。

　　拥有350多家门店的山东凯瑞商业集团，更是做到了日常管理精细化。为减少人员接触，凯瑞商业集团在旗下餐厅设置传菜隔离罩，提倡错峰分时就餐方式和无接触就餐服务，并为具备条件的门店配备机器人送餐等智能化设备，为消费者打造安全的就餐环境。所有餐厅拒绝食用野味，不售卖野生动物及制品。凯瑞商业集团市场营销总监侯明敬表示，“自去年疫情发生以来，集团高度重视防疫工作，引导员工正确认识疫情传播危害，科学防范疫情传播途径。我们为上岗员工配备了一次性口罩、一次性手套、酒精、消毒凝胶等防疫物资。”