趵眼|求解“世界难题”，粮食减损“济南之声”唱响国际舞台

　　【编者按】

　　新时代新济南，面临着贯彻落实黄河流域生态保护和高质量发展重大国家战略的重大机遇，肩负着加快建设新时代现代化强省会的重要使命。济南日报报业集团时政融媒工作室在集团所属各媒体开设“趵眼”栏目，以“深度观察、读懂济南”为定位，围绕市委、市政府中心工作，把握发展大势、紧跟时政热点，从鲜活的事例切入，从更高的站位思考，让广大读者读懂新闻中的新闻、明晓决策中的考量、辨识政策中的深意，为加快省会现代化建设凝聚更多智慧和力量。

　　9月的济南，正是秋高气爽，国际粮食减损大会在这座城市成功举办。9月10日，国家主席习近平向国际粮食减损大会致贺信。这场大会的重要性，由此可见一斑。不远万里、齐聚泉城，四海宾朋此番前来参会可谓肩负重任——共寻“粮食减损最优解”。

　　粮食问题从来都不容忽视。放眼世界，在许多国家和地区面临“缺粮少食”困境的同时，却有大量粮食损失或浪费。在新冠疫情全球持续蔓延、极端天气频繁发生的背景下，全球粮食安全形势愈发严峻，粮食安全“世界难题”待解。

　　近年来，中国在保障粮食安全和节粮减损方面进行了积极探索，形成了诸多有益的经验做法。山东在节粮减损方面也可谓成效显著，诸多推进粮食减损、保障粮食安全的“济南实践”更是令人印象深刻。而随着国际粮食减损大会的举行，粮食减损领域的“中国经验”“山东方案”“济南倡议”得以进一步唱响。展望未来，大会的成功举办也将为各方进一步走好粮食减损新征程充分赋能。

　　秋天是一个“收获的季节”，对参会各方而言，国际粮食减损大会的成功举办，又何尝不是粮食减损前行之路上的一个收获?

　　一边是“缺粮少食”一边是“损失浪费惊心”，发力粮食减损已是刻不容缓

　　若是长期关注国际新闻，往往会对部分国家和地区“缺粮少食”的状况印象深刻。《世界粮食安全和营养状况》发布的数据显示，2019年，全球有近6.9亿人遭受饥饿。而令人倍感痛心的是，粮食损失浪费现象在世界范围内仍普遍存在。根据联合国粮农组织发布的《2019年粮食及农业状况》报告，全球在收获后到零售前的供应链环节损失的粮食约占总产量的14%。联合国环境规划署发布的报告则显示，2019年全球食品浪费总量高达9.31亿吨。

　　随着新冠肺炎疫情在全球的蔓延，加之极端天气的频繁到来，全球粮食安全形势更是愈发严峻。相关数据显示，2020年，全球共有7.2亿到8.11亿人口面临饥饿威胁。另据联合国粮农组织统计，2020年全球至少有1.55亿人面临重度粮食不安全，为近5年的新高。

　　一边是大量人群“缺粮少食”、一边是粮食损失浪费现象触目惊心，在这一背景下，在想方设法提高粮食产量的同时，着力做好粮食减损这项工作、努力寻找“粮食减损最优解”，已成当务之急。正如农业农村部有关负责人所算的那笔账一样：当前世界粮食年产量大约是28亿吨，如果减损一个百分点，相当于减少2800万吨粮食的损失，可以多养活约7000万人。做好粮食减损工作的重要性可谓不言而喻。

　　想要切实做好粮食减损工作，需要凝聚各方共识、集聚各方智慧、汇聚各方合力。时间回溯到2020年11月21日，习近平主席在二十国集团领导人第十五次峰会上指出，中方倡议适时召开国际粮食减损大会，欢迎二十国集团成员和相关国际组织积极参与。9个多月之后，经过精心筹备，国际粮食减损大会在济南开幕。9月10日，习近平主席向国际粮食减损大会致贺信。这场大会的重要性，由此可见一斑。

　　搭建各方对话交流合作平台，四海宾朋齐聚泉城共寻“粮食减损最优解”

　　前来参会的各方，可谓肩负重任，更饱含期待。在观察者看来，通过参会进行充分的对话交流、学习粮食减损“高招”、推动开展务实合作、努力寻找“粮食减损最优解”，可谓参会各方的共同愿景。

　　事实的确如此。此次大会以“减少粮食损失浪费，促进世界粮食安全”为主题，主要目的就是搭建二十国集团成员、各区域国家代表、国际组织、跨国公司、学界等多方参与对话的平台，探讨国际粮食减损挑战、合作、责任和治理等重大议题。农业农村部有关负责人更是明确表示，将以召开此次大会为契机，推动建立国际粮食减损合作机制，共同减少全球粮食损失浪费，共同促进世界粮食安全。

　　近年来，中国在保障粮食安全和节粮减损方面进行了积极探索，形成了诸多有益的经验做法。就在不久前，国家发改委还印发了《全链条粮食节约减损工作方案》，着力采取全链条管理措施拧紧粮食“节流阀”。在观察者看来，随着国际粮食减损大会的召开，保障粮食安全和节粮减损方面的“中国经验”将得以进一步唱响。同时，虽然中国的粮食损失浪费水平较低，但据联合国粮农组织估计，中国每年在收割、运输、储备、加工过程中粮食损失浪费仍超过6%。着力进一步做好粮食减损工作的中国，同样需要通过此次大会汲取更为先进的“世界经验”。

　　对山东而言同样如此。作为“粮食大省”，“十三五”期间山东累计生产粮食5366亿斤。并且，山东在粮食减损方面成绩显著。例如，近年来，山东大力推进农户科学储粮建设，累计发放科学储粮示范仓98.8万个，能够在3到5年内保持粮食品质基本不变，比传统方式储粮损失降低5个百分点，每年可减少粮食产后损失近5万吨。然而，粮食减损是一个“没有最好、只有更好”的征程，想要做好粮食减损工作，还需不断发力、久久为功。在国际粮食减损大会上，《山东省粮食减损行动方案》正式发布，推出了一系列科学有力的“粮食减损策”，更充分表达了进一步做好粮食减损工作的“山东态度”。而此次国际粮食减损大会的举行，也为山东提供了一个通过汇聚各方智慧、开展务实合作、进一步提升粮食减损工作水平的良好契机。

　　学习先进理念和经验、打开对外合作新天地，国际粮食减损大会对济南意义非凡

　　视线投向济南，作为疫情发生以来中国在农业领域举办的最大的一场“国际盛会”，国际粮食减损大会的成功举办，对这座城市而言更可谓意义非凡。

　　作为“粮食大省”的省会，济南2020年粮食总产量超过了290万吨，达到历史高位，实现了“十七连丰”，减损的理念更是覆盖粮食产业整个链条，在粮食生产、加工、储备、消费等环节都积累了一批节粮减损的好经验、好做法。比如，在种植环节，济南减少用种量，推广精播精种技术，小麦每亩播种量平均降低近40%，每年能节约粮种3000万公斤。尤其令人印象深刻的是，在勇夺全国文明城市年度测评“三连冠”的济南，文明餐桌行动一直是架构文明城市的重要一环。向餐饮企业发出“厉行节约、制止浪费”倡议书，设置爱惜粮食、禁止浪费提示牌;创新探索“分餐位上”“分餐自助”科学就餐模式……这一系列举措，印证着济南在减少粮食损失浪费方面的不懈努力。

　　国际粮食减损大会的举行，为济南学习更先进的“粮食减损经验”、进一步做好粮食减损工作提供了绝佳契机。大会的成功举办，让济南聚焦粮食生产、加工、储备、物流、消费、科研等环节，第一时间分享到了国内外节粮减损的先进理念和经验，有利于济南加快构建高质量、可持续的粮食安全保障体系，推动现代种业、粮食收储加工、装备设施制造等产业快速发展，进一步加强粮食全产业链管理，全面夯实粮食安全基础。同时，将进一步增强济南农业工作的整体性和系统性，加快推动全市农业实现高质量发展。

　　视线进一步延展，国际粮食减损大会的举办，还为济南进一步做好对外合作共赢这篇大文章提供了切实的助力。在大会举办期间，线上、线下共有49个国家及国际组织的300多位嘉宾参会，二十国集团及有关国家农业部、相关国际及区域组织负责人发表了演讲，这对济南在农业乃至更宽领域、更深层次开展对外合作，加快提升经济外向度，实现更高水平对外开放具有极其重要的促进作用。

　　立足“国际舞台”，粮食减损“济南倡议”得以进一步唱响

　　9月10日下午，省委常委、市委书记孙立成在国际粮食减损大会上宣布了《国际粮食减损大会济南倡议》，深刻阐明了减少食物损失和浪费的重要性;明确提出了各国加强粮食减损的重点领域和合作方向，为各国开展粮食减损提供借鉴……《国际粮食减损大会济南倡议》的出炉，面向世界发出了倡议各方众志成城做好粮食减损工作的“奋进强音”，更在推进粮食减损的进程中镌刻下了令人难忘的“济南刻度”。

　　视线越过《国际粮食减损大会济南倡议》，此次大会的举行，为进一步讲好粮食减损等方面的“济南故事”提供了更广阔的舞台。在大会期间，众多海内外参会来宾在济南观摩了国家农作物品种展示示范中心(商河)和中央储备粮济南直属库有限公司，分享了推进粮食减损、保障粮食安全的“济南实践”“济南探索”。借助国际粮食减损大会这一“国际舞台”，诸多推进粮食减损、保障粮食安全的“济南实践”“济南探索”受到了国际社会的广泛关注，这也使济南得以在更高舞台、更广领域充分展现济南形象、发出“济南声音”，将有力提升济南在国内外的知名度、美誉度，助力新时代现代化强省会建设。

　　围绕做好粮食减损工作，参会各方达成诸多共识;成功发布《国际粮食减损大会济南倡议》，得到参会各方认可……正如农业农村部国际合作司负责人所言，此次国际粮食减损大会可被视为国际粮食减损领域的里程碑活动。国际粮食减损大会虽已落下帷幕，但这更是一个粮食减损新征程的开始。展望未来，各方凝聚共识、汇聚合力共同走好粮食减损新征程的前路令人倍感期待。