【中国红·齐鲁行】“来碗咖啡！” 大明湖畔细品“国潮密码” 大明湖畔的文创好品让游客沉醉，更多尝试正在路上

　　济南“超然楼慕斯”就是微缩版超然楼?

　　“盖碗咖啡”味道如何?

　　“胭脂粉黛”漂亮吗?

　　10月1日，大明湖东北岸，已有百余年历史的南丰戏楼里，“国风下午茶”带给众多慕名前来打卡游客的，不仅是眼前的色、香、味，更是楼外——碧波荡漾里大明湖的开阔、秋日微风下亭台楼榭的慵懒、垂柳摇曳中如画风景的沉静所构成的闲适与洒脱。

　　新黄河记者了解到，10月1日当天下午，南丰戏楼营收已过万元。“假期第一天多在路上，后面两三天会是高峰。”一工作人员说。

　　疫情防控常态化下的第二个“十一”长假开启，涉及“吃、住、玩、看、学”等不同角度的文旅潮流创新玩法扑面而来。

超然楼慕斯 南丰戏楼供图

盖碗咖啡

　　一份“超然楼慕斯”的悠闲

　　位于大明湖畔的超然楼，被称为“江北第一楼”。游人登楼望远，泉城美景尽览。“超然楼慕斯”，就是以超然楼的建筑外形为灵感来源。慕斯为芒果口味，色如鹅黄，暗香满袖，对超然楼进行等比例还原，让游客在喝下午茶时也能体验到“超然楼前话超然”的悠闲。

　　这是南丰戏楼·国风文化创意馆推出的又一新品。戏楼始建于清末，呈正方形，是市区现存较大、历史最为悠久的木质古戏楼。建筑面积300余平方米，分上下两层，青瓦粉墙，雕梁画栋，有一种古典之美。自3月底国风“花朝节”开始，6个月以来，爆款连连，惊喜不断。

　　比如，盖碗咖啡。用中式的盖碗喝咖啡，拉花为“济南府”“大明湖”“南丰戏楼”等字样，手机先“吃”自己再品尝，已成为游客的“标准动作”。“将盖碗茶和咖啡两种元素结合起来，再加上展现大明湖文化的拉花，打造了不一样的体验。”工作人员介绍，一碗咖啡的价格从28元到35元不等，已成为很多“网红小姐姐”的不二选择。

　　不仅如此，“好狮成双慕斯”由两只可爱的小狮子组成，黑芝麻味道浓郁;“胭脂粉黛”里面还有抹茶和果酱夹心;“朕喜欢的马卡龙”“荷塘月色”等，共同构成了“雨荷的梳妆台”。

　　这样的“国风下午茶”能占到南丰戏楼收入的60%-70%。“我们上午9点半开始营业，其中下午2点-6点是高峰期。”该工作人员说，大厅、包间加起来，有20余桌，特别是周六、周日，一桌翻三四台，一下午销售额2万元左右。

　　三个“让创意出圈”的小心思

　　南丰戏楼文化创意馆运营方、山东佰城仟物总经理王莹在接受新黄河记者采访时认为，创意馆屡出爆款，主要在于三个方面。

　　一是能够激发游客主动传播分享的热情。今年4月试营业时，会看到一些90后、00后小姐姐来打卡，然后发朋友圈。后来，不仅是小姐姐了，还有年轻情侣、亲子家庭，再后来，外地游客慕名来打卡。现在，商务人士也会把这里作为会客的地儿。“一些四五十岁的人带朋友来，买盖碗咖啡后，也会先拍照，在朋友圈发个九宫格。”她说，在保证产品质量前提下，只有设计创意足够亮眼，符合现代人的时尚理念、传播方式，游客才会主动、自觉传播分享，这种传播的威力巨大，更容易形成连锁效应。“我们有一个10余人的设计团队，专门负责消费群体分析、产品研发、市场反馈等。”

　　二是能够实现与泉城优秀文化的创意结合。今年夏天，大明湖并蒂莲因“花开并蒂、好运连连”，火得一塌糊涂。他们抓住机会，推出了包括立体冰箱贴、水晶冰箱贴、书签和古风团扇等在内的并蒂莲系列文创产品，为游客留住了这“十万分之一的幸运”。同时赶上七夕节，又推出了99元的并蒂莲情侣咖啡，配龙凤杯、鸳鸯拉花以及雌雄款“好狮成双慕斯”。“大明湖的优秀文化丰富且深厚，历下亭、北极阁、汇波楼、铁公祠、雨荷亭等等，持续挖掘，适时开发，会更有利于文化的有效传播。”她说。

　　三是能够实现业态的层次感、丰富度。除了“国风下午茶”，结合南丰戏楼的建筑特点，他们还推出了汉服换装体验、演艺节目、剧本杀等。“现场演艺目前以传统节目为主，后期还会有脱口秀、民谣吉他等，特别是夜场，若配上果酒等夜食产品，业态层次感会更强。”她说，以夏雨荷为主题的实景剧本杀，以“南丰先生”曾巩为主题的研学项目等也将陆续亮相。

　　10月1日，到南丰戏楼品尝“国风下午茶”的游客络绎不绝。

　　济南时报·新黄河客户端记者王亚妹 摄

　　何止是一处百年大戏楼

　　何止是新晋网红南丰戏楼?

　　新黄河记者梳理发现，从去年至今，天下第一泉文创正持续“出圈”。从天下第一泉系列、兔子王系列、李清照系列等到第一泉奶茶、并蒂莲文创，从与全球500强企业可口可乐合作的“细水长流泉是你”可乐，与百年老字号宏济堂联手开发的秦琼人参五宝、李清照赤豆薏米等联名款养生茶，到与茶饮品牌跨界合作以大明湖牌坊、历下亭设计为奶茶提手，将夏雨荷、乾隆的创意画像设计成杯套的创意奶茶，再到与生物医药企业合作推出的次抛精华、面膜等化妆品……在传统与现代之间，在文化挖掘与时尚传播之间，集传统、时尚、创意、有趣、实用于一体的济南文创产品们，正在逐渐走出一条创意之路。

　　何止是这一处百年大戏楼?

　　在此前济南文旅局、文旅集团组织地对大明湖畔文化创意的研讨中，多位专家都提到了“大明湖北岸文创产业带”的概念。随着时代发展，文化创意产业越来越细分，但同时又相互关联相互承接，一个个有影响力的IP，通过强强联合，形成拥有强大聚合力的线下消费场景，这就是文化创意的产业集群。而大明湖畔景色优美、古迹众多、文化丰厚，“试想一下，假如一个个影响力IP能在大明湖畔串成线、连成片，济南人逛济南，外地人游济南，这里将不只是哪一个店的网红，而会是这一带的‘永红’。”专家表示。

　　再进一步，结合“省会都市圈”建设，在做好济南文化的同时，开拓对黄河文化、泰山文化、孔孟文化的挖掘，促进齐鲁文化的传播，进一步促进由众多城市和地区组成的文创生态圈的交流，探索更多跨界可能，提升区域文创实力，打造中国文创新势力，又有什么不可能?

　　下午5点多，南丰戏楼的游客川流不息，这座百年老楼正散发着青春光芒。如何“努力实现传统文化的创造性转化、创新性发展，使之与现实文化相融相通，共同服务以文化人的时代任务”，是大明湖的课题，是泉水之城的课题，更是生于斯长于斯的济南人的课题。济南的实践正在告诉我们，文创是一条越走越宽的路径。