“擦亮”区域农产品公用品牌加快农业产业高质量发展 莱芜黑猪“走上”全国餐桌

　　“去年一年我们卖了1400多头莱芜黑猪，销往北京、安徽、江苏等地。现在，国内已经有越来越多的人认可‘莱芜黑猪’这个区域公用品牌，特别是我们的特色产品‘雪花猪肉’更是迷倒了全国各地的不少‘吃货’。”6月8日，济南响泉牧业有限公司总经理程新峰对记者说。济南响泉牧业有限公司是一家使用“莱芜黑猪”区域公用品牌、以莱芜黑猪养殖为主的企业，说起公司去年的销售业绩，程新峰非常满意。

　　“流不尽的汶河水，赶不尽的莱芜猪”，这句流传已久的民谣是对当地地理风光的描绘，也是对具有悠久历史的莱芜黑猪的赞誉。钢城区作为莱芜黑猪这一世界级保护猪种的传承地，境内山多、峡多、林多、水多，是莱芜黑猪的黄金生长地区。近年来，钢城区高度重视莱芜黑猪品牌打造，充分发挥自身优势和有利条件，按照规模化、标准化、品牌化、生态化和产业化的要求，不断加大莱芜黑猪的保种繁育和开发利用力度，全力保障莱芜黑猪产品的质量安全。2021年10月，“莱芜黑猪”这一农产品区域公用品牌正式落户钢城区。

　　为进一步“擦亮”区域公用品牌，加快农业产业高质量发展步伐，钢城区以“产业富农”为方向，积极打造保种、利用、开发三位一体的运作模式，加快推进莱芜黑猪的产品优势向产业优势转变，吸引了齐鲁财金集团、山东一禾集团等一批高质量企业先后落户钢城区，培育了济南响泉牧业有限公司等一批农业新型经营主体。同时，对禁养区和适养区进行优化调整，打造高端黑猪生产示范基地，强化人才支撑，采取“公司+合作社+基地+农户”的产业化经营发展模式，与农户形成紧密的利益联合体，促进黑猪养殖规模和大众消费市场快速发展。

　　莱芜黑猪开创了“雪花猪肉”新品类，建立了“雪花猪肉”细分品类标准，重新定义高端猪肉的价值。业内专家认为，有了明确的含量标准，利于企业根据猪肉产品质量定价，拉开产品档次，让不同层次的消费者分类选择心仪的产品。据了解，目前莱芜黑猪产品已涵盖高端、中端、大众及深加工、快消、零食等领域，形成了完整的全产业链，线下销售终端覆盖北京、上海、广州等一线城市，产品更是通过线上电商平台销至全国各地。莱芜黑猪作为钢城区响当当的特色产业名片，已经走出山东走向全国。

　　程新峰告诉记者，济南响泉牧业有限公司现在已经推出了系列化产品包装并全网上线，公司的肉食及深加工产品也广受好评。“今年我们养了2800余头莱芜黑猪，期望有一个更好的销售业绩。”程新峰说。