融媒·见证丨现代化消费场景下，一个农贸市场的管理与保供——聪明的“菜篮子”

　　拍摄地点：振大郎茂山农贸市场

　　拍摄内容：一个农贸市场的“智慧”

　　12月1日上午9时，位于市中区七里山街道的振大郎茂山农贸市场内，正是一番活色生香的景象。

　　商户们精心调整着摊位上的货品，精致程度丝毫不逊色于高档超市。刚摆上货架的黄瓜顶花带刺儿，小白菜支棱着嫩绿的叶子，水灵灵的青提晶莹剔透……芹菜的清新掺杂着糖炒栗子的香气，这是冬天的菜市场特有的画面和味道。

　　抬眼望去，巨大的显示屏幕上，正实时显示着当天市场里的销售情况。“今日蔬菜总供应量1万斤、水果4000斤、生肉3000斤，销售量前三名：大白菜、土豆、五花肉……”智慧平台数据和这里的商户告诉我们，自本轮疫情发生以来，菜市场里始终有条不紊，井然有序。

　　精致与烟火并存，一直是这里的特点。如果再加一个关键词，那肯定是：“聪明”。

　　以后，这活儿交给机器人来干

　　这里是2020年疫情发生后济南第一家恢复营业的室内农贸市场。

　　“当时我们在相关部门的指导下，很快制定了疫情防控预案。经过审核，在全市室内农贸市场中第一个开门恢复营业。”

　　振大郎茂山社区便民消费服务中心副总经理刘彤回忆，当时他们还率先引进了红外线测温仪，走在了国内社区市场前列。

　　同样，对智能化设备的不断探索和应用一直延续至今。在市场里，济南日报记者就看到了正在认真工作的智能消杀机器人——走到头自动拐弯，遇到行人自动避让，没打扫到的地方会储存在记忆里……很多商户对记者感慨：有了这个机器人，可以说能大大节约人力，提高效率。

　　“我们的市场一共有2000平方米，特别是在疫情防控期间，日常的消杀是非常重要的。”刘彤说着，将一粒消毒泡腾片丢进机器人的“肚子”里，再重新启动设备。机器人边走边呼出白色雾气，在过道里缓缓经过，引得过往顾客不时好奇地回头。

　　“超声雾化与紫外线、福尔马林熏蒸等消毒手段相比，杀菌效果有明显提高，且不会对地面造成腐蚀，更不会对人体产生危害。”刘彤说，作为一家一直在探索现代化消费场景的市场，对于很多原本只能依靠人力的工作，他们正在尝试用设备替代，让其变得更加简便高效。

　　消费体验好不好，来给商户打个分

　　每天早上8点，便民消费服务中心的工作人员都会去市场上随机抽选18种蔬果进行农残检测、3种肉类进行瘦肉精检测。

　　一小时后，检测结果就会实时上传到智慧大数据中心的显示屏上，往来顾客都可以看到。

　　市场配备了超大显示屏，同样每个商户的摊位上也有一个小显示屏。刘彤掏出手机，扫描其中一个显示屏上的二维码，手机上即可显示出该商户的经营信息。“顾客在消费后，可以在手机上对该商户进行评价，我们也会根据评分对商户分别进行管理和提升。”刘彤说。

　　在市场里，随便一个摊位，摊主都能够拿出近半个月以来的进货单据，按照日期整齐地贴在一个小本上，查找起来一目了然。这是他们在工作人员的指导下建立的进货台账。

　　水产区商户杨秀广的摊位上，刚刚摆好的冰鲜黄花鱼在阳光下十分耀眼，一米多长的带鱼闪着银白色的亮光，这些色彩是新鲜度的保证，吸引了不少想要尝鲜的市民驻足。

　　“看我们的水产店，一点污水也见不到，一点异味也闻不到。”杨秀广自豪地夸起自己的店面来。店里的台账上，同样记录着每天每种水产品的进货渠道和到货时间，每种产品都能做到当天来货、当天销售。

　　放心，济南的“菜篮子”满着呢

　　正是基于2020年初期制定的疫情防控预案，再加上近年来积累的经验，振大郎茂山农贸市场的工作人员在面对本轮疫情来袭时，才能淡定自如。

　　“通过大数据智能化管理，我们已经能够精准把控周边居民的日需求量。我们有着稳定的货品来源，同时，济南区域内的济阳、商河等区县都有着庞大的蔬菜种植、畜牧养殖基地。疫情防控期间，各区县也都建立了农产品运输绿色通道。所以说，从种植、运输到销售，全链条都是没有任何问题的，大家完全可以放心。”刘彤告诉记者，前段时间，除了保证市场的正常供应，他们还承担起了辖区几个封控区的生活物资供应任务。现在，市场还推出了线上小程序，4公里范围内的居民在家就可以线上点单，工作人员送货上门。

　　根据大数据汇总，当天市场的客流量达6000多人次。记者在现场看到，市民不紧不慢地挑选着蔬果，商户熟练地使用着智能电子秤，消杀机器人灵巧地穿梭于市场中……这，是我们一直向往的线下消费新场景，也是我们眷恋的烟火气。

　　(济南日报融媒报道组 王飞 刘彪)