茗聚泉城·茶香天下丨第十七届济南茶博会盛大开幕

　　5月26日上午，以“茗聚泉城·茶香天下”为主题的中国(济南)第十七届国际茶产业博览会暨第十一届茶文化节在济南茶叶批发市场(第一茶市)开幕。

　　本届茶博会上，“三茶统筹”“国茶振兴”“探索求变”等要素成为本届茶博会的“关键词”。新的经济背景下，扩大新消费需求的路径成为必然，颠覆式创新、跨界融合、数字驱动不断涌现，记者在济南茶博会上感受到中国茶产业的勃勃“生命力”。

　　融合创新

　　这场茶博会“沉浸式体验”十足

　　伴随着悠扬的茶乐，以宋朝《文会图》为背景的茶画雅集在主会场舞台上呈现给市民。“茶画雅集是本次茶博会的创新之一，通过打造历史品茗交流场景，借助茶画、茶技、茶乐全方位营造沉浸式雅集体验，以更活泼、通俗的形态传播湘茶文化。”主办方负责人介绍。

　　记者观察到，融合、创新等元素成为本届茶博会的关键词。现场设立“云南普洱茶现场制作”“宜兴紫砂现场制作”展示区、普洱茶饼压制展示、绿茶炒制等区域，让市民沉浸式体验传统制茶技艺、制壶工艺，以传统国茶技艺，推动茶文化传承振兴。

　　称茶、蒸茶、装袋、揉饼、压制……在明清古树普洱茶展区内，身着彝族传统服饰的工人手工压茶吸引不少市民驻足拍照。“根据毛茶情况对普洱茶饼紧压度人为把握，能使茶叶的后期转化更具活性，这一点是手工制茶的优势。”来自云南的彝族小伙儿一边制茶一边为市民介绍。在这个展位里，展出的都是存放数十年的普洱老茶，每一款都有年代故事和历史传承。

　　在长清茶展区，炒茶师傅现场用茶树鲜叶炒制了一锅绿茶，展区周边顿时香气四溢。本届茶博会上，来自济南长清的多个本土茶企再次亮相。“小米汤，板栗香，叶片厚，耐冲泡”是长清绿茶的最大特点。“作为济南的本地茶，也是全国纬度最高的产茶区之一的长清茶，近年来发展迅速，并获得‘农产品地理标志’认证。这些年来，长清茶做强茶文化、茶旅游产业，形成了种茶、采茶、制茶、卖茶、茶旅游产业链条，进一步打响了‘长清茶’品牌。”1999年出生的“茶二代”康广华介绍。记者了解到，长清茶不仅有绿茶、红茶，还有既可品饮又能食用的菊花茶，产自长清的菊花茶氨基酸和黄酮类物质含量都较高，营养价值丰富，现场展出的还有长清菊花茶等其他衍生食品。

　　本届茶博会全面聚焦茶产业发展、茶文化传播、茶科技展示的核心主线，采取线上线下双向创新，除开幕式活动，还设立名茶展示、茶旅推介、产业论坛、主题茶会、茶技比拼等六大系列活动。结合泉城地域特色，相继举办小茶人逛茶博之茶文化研学、永顺莓茶产销推介会、中益普洱七周年纪念饼发售会、环城公园品茗游泉茶会、趵突泉名泉茗茶品鉴会、曲水流觞·泉城茶事、“建阳小白茶南北产销研讨会”、“建阳小白茶”推介会、品茶师斗茶大赛等20余场茶事活动。打造了茶博会打卡区、茶空间体验区、茶文化活动区，并在展区设立“云南普洱茶现场制作”“宜兴紫砂现场制作”等区域，多形式多内容多渠道持续推动茶文化、茶经济、茶产业的发展与创新。

　　展销两旺

　　各地展团喜迎开门红

　　“和去年相比，人气更旺了，参展商的信心更足了。”展会上，福建省供销茶业集团总经理洪强谈起在济南推介两年的感受。2022年，福建省供销茶业集团首次参加济南茶博会就取得不错的成绩，与多家济南经销商达成战略合作意向，签下大单。一年来，福建省供销茶业集团以济南为区域中心，发力布局北方市场，商业版图再度扩大。

　　“今天的展销效果很好，一上午的时间就和三家茶商达成意向合作，零售情况也不错。”日照圣谷山茶场总经理程娜对记者介绍，今年，该企业携手画家赵无眠推出跨界联名海岳岭茶，山、海、茶作为最具日照特色的元素符号，将其呈现在包装上，让爱茶人在品味鲜爽好茶的同时，通过画作对日照茶的生长环境有更进一步的了解，获得美的体验。

　　“这次我们永顺县供销社携10多家茶企亮相济南茶博会，希望通过茶博会让更多济南朋友了解永顺茶，欢迎济南的朋友游湘西州、品永顺茶。”5月26日下午，济南茶叶批发市场(第一茶市)举办永顺莓茶推介会暨茶叙活动，持续扩大永顺莓茶北方市场影响力和知名度，让好茶走出大山、走进千家万户。活动现场，推介官现场向济南市民发出邀请，希望济南市民品湘西莓茶、游湘西风光、品湘西文化。

　　探索求变

　　共同推动南北茶贸易蓬勃发展

　　“我要加冰的”“我要这款‘小清新’的”……在第一茶市主会场，含香东方展位前的市民络绎不绝。“作为首个参加济南茶博会的新派茶，我们做足了准备，无论是从产品口味，还是‘颜值’，更考虑年轻人的需求，从吸引年轻人的角度出发，设计出更容易被年轻人接受的产品。”含香东方企业负责人、“90后”茶人严臻介绍，“我们一直看好济南茶博会的影响力，这次积极参加济南茶博会，也是希望通过这个平台让更多年轻人了解新派茶饮。”

　　“济南是一座懂茶的城市。”活动现场，安徽歙县茶产业发展中心副主任江稳华告诉记者，歙县茶在济南有着深厚的历史，歙县滴水香、歙县大方茶一直被济南老茶客认可，多年来，安徽歙县深耕济南市场，不仅实现互利共赢，还结下了无比珍贵的友谊。“山东是黄山茶的主销区，济南是华北茶叶的集散中心，也是闻名中外的历史文化名城、泉水之都和旅游胜地。希望济南乃至华北地区的茶人与我们一起携手共同做好产销衔接、做优茶业品牌。”

　　展会现场，记者看到重庆武隆区农特产、永顺莓茶、明清古树普洱、供销福茶等品牌来到了今年的茶博会，工作人员正往货架上摆放茶产品。

　　济南本土品牌平阴玫瑰、洛口醋也来到了本届展会。令人惊喜的是，今年还在展会现场看到了齐鲁老干烘的身影。长期以来，济南涌现出众多令人印象深刻的优质品牌，本土品牌与济南茶博会结合发展是济南做好品牌建设文章、加速迈向品牌之都的最新印证，将有力提升泉城美誉度、塑强济南品牌影响力。

　　本届茶博会展览展示总面积达3万平方米，设置展位2600个，其中特展1500个，规划全国名茶区、白茶区、绿茶区、普洱茶/乌龙茶区、紫砂区、茶器美学区、港澳台区等七大展区，展示涵盖六大茶类、茶器具、茶包装、茶家具、茶科技创意、茶包装机械等全产业链上万种产品，汇聚全国优质茶产业资源，满足不同消费群体的多元化需求，全方位展示我国茶产业发展成就与茶文化独特魅力。

　　国茶振兴

　　紧密合作加快茶产业高质量发展

　　中国是世界茶叶的发源地，自古以来,中国茶叶与丝绸、瓷器等通过丝绸之路、茶马古道和海上丝绸之路走向世界各地,成为中国与世界人民相知相交、中华文明与世界其他文明交流互鉴的重要媒介，成为人类文明共同的财富。2022年“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，再次向世界传递了中华传统文化的博大精深。

　　中国茶叶流通协会提供的数据显示，2022年，全国干毛茶产量达到318万吨，产值3180亿元，国内销量增至240万吨，原茶部分内销额攀升至3400亿元，出口38万吨，创汇21亿美元，各项指标均创历史新高。中国已是世界最大的茶叶生产国与消费国，茶已成为了广大茶区富民兴农的“大产业”。

　　2023年是中国茶叶流通协会“国茶振兴”五年计划的“市场振兴年”，济南茶叶批发市场积极响应，抢抓机遇、乘势而上，在济南市供销社的领导下，围绕“市场振兴年”主题，全面助力“国茶振兴”，与商户携手共进，在数字化转型与综合型消费场所打造上顺时求变，在发掘有效需求与提供有效供给上深研力拓，为茶业经济复苏注入新活力、新动力。

　　济南茶叶批发市场承办的济南茶博会已经成功举办了十六届，成效显著，为推动我国茶产业高质量发展、加强国际茶业和茶文化合作交流、促进产区茶农持续增收和丰富销区群众生活发挥了重要作用，也充分彰显了济南在全国茶业经济中的地位和流通的核心、枢纽作用。

　　“茶叶市场是茶叶交易、流通的前哨阵地和重要载体，是衔接产销、走向消费终端的重要渠道。济南茶叶市场就是我国北方重要的茶叶交易平台和载体。”中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆表示，接下来，中国茶叶流通协会将与济南市政府紧密合作，持续关注并支持济南等中国茶叶销区的渠道拓展和高质量发展，与广大行业同仁精诚团结、携手共进，为打造中国茶产业更加辉煌绚丽的未来而努力奋斗。