“龙”重登场的花饽饽：订单已经排到年三十，创意来自85后的她

　　新年吃花饽饽，吃的是甜美滋味，图的是幸福寓意。随着春节的临近，花饽饽的订单越来越多，济南高新区馒艺蛋糕店的刘倩忙得不可开交，甚至已经连续工作好几个通宵了。

　　1月31日下午，记者见到了这位花馍手艺人刘倩。她手上边忙活着，边向记者介绍：“过年蒸花饽饽作为一个传统习俗，非常受大家欢迎，目前我的订单已经排到年三十了。因为订单太多，我必须加班加点才能赶制出来。”

　　对刘倩来说，最初接触花饽饽纯粹是出于自己的一种爱好，没事的时候会做一些卡通包给孩子们吃。从无心插柳到一发不可收，从推陈出新到精益求精，凭着对花饽饽的热爱，她专门拜师学习，也开启了自己的创业之路。

　　花饽饽不仅外观好看，而且是纯天然手工制作，既营养又美味。从去年开店以来，刘倩紧跟时代潮流，不断钻研，反复尝试，在保持花饽饽口感细腻醇香的同时，制作的款式也越来越多，她的花饽饽也因此远销全国各地。

　　栩栩如生的“龙凤呈祥”、寓意吉祥的醒狮龙、惟妙惟肖的寿桃……店内摆放的一个个可食可赏、造型各异的花饽饽，均出自刘倩之手。它们犹如一件件精美的艺术品，吸引着人们的眼球，诱惑着大家的味蕾，成为民众争相购买的“新宠”。

　　“制作花饽饽是个技术活儿，揉、搓、捏、剪……样样都得在行，所以说经验是很关键的。”刘倩说，要想把花饽饽做好、做精，离不开一次次实践与创新。调色、和面、揉面、捏花、醒发、蒸制，这些事情刘倩每天都在做，虽然有时候很累，但是她却乐在其中。随着龙年的到来，她又创新制作了很多“龙”系列的产品。“马上就是龙年了，这是我新做的龙年大吉。”只见一条可爱、逼真的龙盘旋在面团之上，极其精美。

　　除此之外，她还将中国传统文化元素融入到她的作品当中，创作了一系列形象逼真的面塑作品。例如她利用半个多月时间创作的一款“龙凤呈祥”，便是其中的代表作之一。不仅如此，她还花一年时间专门学习了制作面塑，“我平时很喜欢做这个，也喜欢做馒头”。

　　刘倩是一名85后，目前她的店里还有两名面点师傅，和她年纪相仿。“我们三个人一起创业，也想做点事情出来。”刘倩说，做花饽饽是她的爱好，也是她的事业，自己在这个行业当中还需要不断深耕，同时希望通过自己的所学，不断去传承花饽饽这项非物质文化遗产，向更高更远的目标迈进……

　　凌晨1点钟，馒艺蛋糕店的灯依然亮着，刘倩用一双灵巧的双手，蒸出了满满的年味儿和蒸蒸日上的美好生活......